サーモン汁最高です!良い出汁が出ます。豚モヤシ炒め イカリング 豆苗炒め

サーモンは汁も旨い

今日は特別に寒いという事はありませんでしたが、汁物がメインです。スーパーでいつもと違うものはと見たらサーモンぶつ切りパック。最初はこのままバター焼きかなと思っていたのですが、野菜売り場でジャガイモを見て、たまにはジャガイモの味噌汁も有かな?ってことで、サーモンとジャガイモ、人参に大根とネギでサーモン汁にすることに決定。
こ、こ、こ、これが大好評(いつもの身内ですが)臭みは無くコクが有って旨い!でした。あとはよくやる豆苗のごま油炒めですが、今日は彩にカラーピーマンを入れていつものフライパンで焼くではなく普通に炒めてみました。この一皿100円もしないのですから良い一品です。この豆苗のごま油炒めは是非お試しいただきたいです。

サーモン汁 豚モヤシ炒め イカリング 豆苗炒め

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 サーモン汁 豚モヤシ炒め イカリング 豆苗炒め

カレー作りの途中のようです。

ダイコン ジャガイモ 人参 みんな大きめに切ります

サーモン汁 根菜系を煮る

サーモンぶつ切りパック

サーモンぶつ切りパック

根菜が柔らかくなったらサーモン投入

サーモン投入

そして大き目のネギも投入

ネギ投入

味噌を入れてサーモン汁完成

サーモン汁完成

食べるときはもっと大きな丼ぶりに汁をいっぱいにして

七味唐辛子をふって😋


イカリングフライ これは商品の説明通りに
180度で2分30秒( ´艸`)

イカリングフライ揚げる

イカリングフライ完成

イカリングフライ完成


これ旨いですよ~ 味付けはごま油と塩だけ!


と、言っても豆苗とカラーピーマンを炒めるだけですが、、

豆苗ごま油炒め完成

豚モヤシ炒め

豚肉を炒める

モヤシを投入後にレトルトの素を利用


家庭用の火力が弱い火ではモヤシをパリパリにするのは難しいですね~~

ん?道具のせいにしてはいけませんね


今日の夕食です

サーモン汁 豚モヤシ炒め イカリング 豆苗炒め

今日の夕食 サーモン汁 豚モヤシ炒め イカリング 豆苗炒め

原価一人90円?旨い昼飯 ニンニクベーコンスペシャルパスタ?

サラミ入りパスタ

何とも大げさに題名を付けましたが、何てことの無いベーコン厚切り付きパスタです。が、パスタ本体にはドライソーセージ?サラミとニンニクの芽を入れてみました。ベーコンは厚切りと言うか固まり( ´艸`)。これをニンニクで焼きました。結果は大変よくできましたでしたよ。

ニンニクベーコンスペシャルパスタ?

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 ニンニクベーコンスペシャルパスタ

今日は2人

パスタ2人分

材料ですが、使いかけとサラミ( ´艸`)

材料

皿医は縦切り ベーコンは固まり切り?

具材

ニンニクを焼く

ニンニクを焼く

隣ではパスタを茹でる

パスタを茹でる

塩コショウとニンニクでベーコン固まり焼き

ベーコンを焼く

パスタにゆで汁をちょい多めに入れてサラミとニンニクの芽で炒めます。炒めるというより和えます

パスタと具材を和える

ニンニクベーコンスペシャルパスタ( ´艸`)完成

パスタ完成

今日は2人で昼飯

2人分パスタ

400円×3=中皿4枚 バランスわるそうですが旨い 茶蕎麦セット

茶蕎麦のおかず

なんとも大雑把な感じの皿4つですが、ちょっとしつこい感じのおかずで一杯飲んで茶蕎麦も良い感じですよ。家では中皿に盛り付けて、別途箸やトングで取る感じで食べるのがスタイルなのですが、最初から小分けにしても良いと思います。家族等で食べる時間帯が全然違うとなかなか同皿に盛り付けと言うのは難しいかも知れませんね。まあ、嫌な事ですが今の状態で自宅自粛期間に一度くらい2人でも4人でも良いので大皿を囲んで食事と言うのもつらい中に有っての一つの楽しみにしても良いような気がします

値段的にも茶蕎麦250円 豆苗100円 タマネギ2個 牛切り落とし400円 豆腐70円 トマト250円の半分 素は150円前後くらいです。最初題名に350円×3と書いたのですが、400円位でした。今度値段を書くときはレシートも載せてみます。と、前も思ったのですが、他のものを買ったのを消すのが面倒で( ´艸`)でもやってみます

バランスわるそうな茶蕎麦セット

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 茶蕎麦セット

玉ねぎをスライスです

タマネギスライス

あめ色に火が通ったらお肉を投入

玉ねぎを炒める

牛切り落とし肉と炒めてオイスターソースで味付け

完成! 肉の画像がどこかへいってしまいました


こちらは豆腐トマト味の炒め物でレトルトを使った一品です

挽肉を炒めて素を入れて豆腐投入です


最後にチーズをのせて溶けたら完成です

豆腐のチーズグラタン

完成です。トマトの酸味が有って旨かったです



こちらはよく使う豆苗のごま油焼き。

炒めではなく焼く感じです

豆苗を焼く

軽く塩をふって食べても良い感じですよ

豆苗ごま油焼き完成

茶蕎麦を茹でている画像と牛切り落としを焼いている画像が消えまして、、、

茶蕎麦の画像はありません

茶蕎麦セット

買い物はやめて漬物2種類と明太子の残りでおにぎりセット

おにぎりは楽しい

休日の昼飯ですが、冷蔵庫にある残ったつまみで一杯やってご飯です。小池都知事が言ったからと言う訳ではございませんが、今日はスーパーに行くのをやめて有るもので一食です。冷蔵庫を見てこの材料で何が出来るだろう?と、考えてみるのもまた料理の面白い所だと思います。で、冷蔵庫から取り出したものは、皿に残った漬物2つ、明太子が少し、30%引きなので買った焼肉用の安い牛肉、20円?17円?業務スーパーの蕎麦、つまみにもなって日持ちがそこそこするので買ってあるしし唐。今日はこれで作ります。漬物はおにぎり!ですが、中に入れて作ったのではあまりにも普通(普通が美味しいのですが)なので、まぜご飯的にしておにぎりを作りました。それも具材の沢庵もしば漬けも細かく切らずにそのまま!ポリポリ?ぼりぼり?微妙ですが、これが歯ごたえがあって意外に旨い
( ´艸`)。

たくわんとしば漬けと明太子おにぎりセット

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 たくわんとしば漬けと明太子おにぎりセット

材料はこれだけ。それにしても20円の蕎麦は安すぎ

材料

30%引きのお肉を炒めて

肉を炒める

良い感じになってきたらしし唐とニンニクの芽を投入。ニンニクの芽は上に書いてませんでしたが、炒めて酒の肴になるので置いてます。真空パックでかなり日持ちがします

しし唐とニンニクの芽を投入

オイスターソースで味付け

オイスターソースで味付け

炒め物完成 

炒め物完成

おにぎりは3種類とも丼ぶりにご飯と具材を入れて混ぜます
下記はしば漬けですが、細かくしないでそのままです

しば漬けとご飯

3食おにぎり完成

3食おにぎり完成

蕎麦は普通に作ってネギと天かすと卵の黄身

月見そば

私は飲んだ後に蕎麦とおにぎり一つくらいです。おにぎりは炊飯器のご飯を空にして良い感じです、残ったら明日の朝でも食べます

たくわんとしば漬けと明太子おにぎりセット

一人400円×4人=赤魚の煮魚 焼き鳥4本 根菜ベーコン鍋 餃子

久々の赤魚の煮魚

中くらいの大きさで5枚入っての580円は安い?ってことで購入。で、後は8本入って280円の焼き鳥、塩とタレで16本=560円 ぎょうざ100えん✖2 コンソメ鍋は300円、この最後のコンソメ鍋は冷蔵庫にあった半端なウインナー4本 ベーコン ジャガイモ等々バラバラの冷蔵庫のものなので大体の計算です。新規で別々に材料を買うと結構な値段になるかもしれません。このジャガイモ、皮のまま鍋に入れたのですが、甘くて旨かったです。味付けはコンソメと塩コショウだけですが、ベーコンとウインナーの塩分と香りがあってなかなか旨かったですよ

煮魚 焼き鳥4本 根菜ベーコンスープ 餃子

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 煮魚 焼き鳥4本 じゃが芋ベーコン 餃子

画像の角度ちょっと焼き鳥が主役に見える今日の夕食

煮魚 焼き鳥4本 じゃが芋ベーコン 餃子

5枚で580円は安いと思います

赤魚

煮汁を作って

煮魚の煮汁

煮る時間は10分~12分

赤魚を煮る

例によってアルミホイル、煮汁が全体に回るようにです。
本来は木蓋や紙でアクを取る役割も有ります

アルミホイルで蓋

時々、アルミホイルを開けて煮汁を全体にかけまわします


煮汁につけこんだまま置かずに冷めたら皿に取った方がいいですよ、特に脂が少ない魚は味が浸みこみ過ぎてまずくなります。いったん皿にとっておいて食べる前に煮汁を温めてからかけて食べた方が良いと思います

赤魚完成

次は根菜コンソメ鍋 冷蔵庫にある物を取り出し料理です

根菜

ジャガイモ丸ごと( ´艸`)

根菜を煮る

冷蔵庫の片隅に玉ねぎを発見したので投入


これまた冷蔵庫のウインナー4本と半端ベーコン

ウインナーとベーコン

コンソメと塩コショウで完成

コンソメ鍋完成

100円の餃子 焼くのは苦手です

100円餃子

どうも上手く焼けないんですよね

餃子完成

8本で280円の焼き鳥塩とタレ



 一人400円=煮魚 焼き鳥4本 じゃが芋ベーコン 餃子

煮魚 焼き鳥4本 じゃが芋ベーコン 餃子

一人400円=煮魚 焼き鳥4本 じゃが芋ベーコン 餃子