5月21日（水）｜イワシかば焼き重 ほうれん草おひたし＋2

今、23日3時、ここのところ夜勤と残業でアップできていなかった3日分とりあえずアップ

下処理済みのいわし、小麦粉をつけて焼いております

味付けタレは先に作っておいて少量を数回投入です

醤油　みりん　砂糖　酒　

裏面も焼きます

100均　300均？　中古厨房リサイクル屋さんだったかな

どこで買ったか忘れましたが器に入れて　

美味しそうです・・美味しいです

ほうれん草　98円　ちょっと前の値段は何なんだろう・・

普通にボイル

根っこが甘くて旨いんですよ

大根のお新香・・切って袋に入っていたものです

もう一皿は昆布佃煮

ってことで今日の晩ごはん

21日分アップ・・昨日の分は明日にしよう、疲れた

昨日は夜勤明けで休み、今日は日勤、夜勤はもうしないと会社に伝えた

夜勤から日勤、日勤から夜勤に移動する日は強制的に休み

働く日数は減るし疲れるし・・割に合わない

夜勤から帰って疲れて酒のんですぐ寝る、酒量が減って良いけど・・

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5月20日（火）｜鰺のカレー粉焼き もや玉炒め 奴3種盛＋1

今、23日3時、ここのところ夜勤と残業でアップできていなかった3日分とりあえずアップ

オクラボイル

いきなりですが豆腐を切って納豆と一緒に一皿

豆腐とオクラでもオクラと納豆でも・・・小皿に取って食べます

魚はアジです、フライパンで焼いてます

この後にカレー粉で味付けです

これが意外に美味しかった😋😋😋

途中画像無しです。ひき肉と玉子ともやしの炒め物です

味付けは塩コショウと中華調味料です

ってことで今日の晩ごはんです

鰺のカレー粉焼き、想像以上に美味しかったです

20日分アップ

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5月19日（月）｜えび辛味ケチャップ炒め シューマイ 中華炒め

 今、23日3時、ここのところ夜勤と残業でアップできていなかった3日分とりあえずアップ

えび辛味ケチャップ炒めの材料はえびと玉ねぎ

殻を取って背ワタも取ってます

慣れないので面倒くさかったと女房が言っておりました

玉ねぎは大き目のみじん切り？小さめの乱切り？

炒めてます

途中の画像無し・・・

ケチャップとソースと豆板醤と砂糖

ちょい辛味があっておいしかったです

中華炒めの豚バラ・・

少しだけ・・・

野菜は冷凍もの

味付けは塩コショウと中華調味料

ご飯にのせて😋

もう一皿は安いシューマイをレンチン

ってことで今日の晩ごはん・・とりあえず19日分アップ

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5月18日（日）｜やっぱりイワシには大根おろし 肉野菜炒め 昨日の煮物

やはり早起き（未明起き？）はいいですね～　鳥が鳴いている・・・ もう夜勤は断ろう

で、久々のメザシ、厳密には串が刺さってないのでイワシの丸干しですが何とも苦みが懐かしいというか旨い、そして相方はやはり大根おろしですね～

そしてかなり前に買ったキャベツ、さすがに使わなければそろそろアウトという事で豚バラと炒めて一皿です。あとは昨日の煮物の残りで今日の晩ごはんです

串がさしてあればメザシ・・・イワシ

これは焼くだけ

苦みが旨いイワシの丸干し

イワシにはこれですね・・大根

大根おろし・・こんな写真いらない？ですが

イワシの友ではなくこれも立派な一皿です

豚バラとキャベツ・・他には無しです

豚バラはすぐに火が通るのでキャベツを先に炒めてます

タレは焼き肉用の塩、ですがかなり薄めです

あえての薄味付け、マヨや醤油も落として食べます

そしてもう一皿は昨日の煮物の残りで今日の晩ごはんです

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5月17日（土）｜割引鯵の干物 煮物 玉子焼き 春雨の梅和え

 慣れない夜勤は疲れたな・・

で、今日は買い物には行かずに冷蔵庫にあるもので晩ごはんです

冷蔵庫には前に買った割引のアジの干物があるだけ・・・

冷凍庫から煮物になるようなものを解凍しての煮ものです、これはちょい多めに作って2人の弁当に入れていきます

あとは何も無い時に便利な玉子焼き、そして春雨を使って酢のものです

練梅と酒で春雨の味ベースです

和える具はもどした春雨とキュウリの輪切り

盛り付けて梅のふりかけ・・おまけです

煮物に入れる大根を軟らかくしてます

煮物に使う具を解凍してます

解凍した後、一度熱湯に入れて冷凍臭さを抜きます

あとは水、醤油、みりん、砂糖、そして麺つゆで調整です

小鍋に入れて一皿です、これ弁当に良いですよ・・・

割引鰺、319円で3枚なら安い

焼くだけ・・・脂があって旨かった！

玉子焼きを作ります。

ちょっと濁りがあるのは上の煮物の煮汁を少し入れてます

食材が無い時に便利な玉子焼き

ってことで今日の晩ごはんでした

月曜日は普通に日勤、慣れない夜勤は疲れる・・

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