生姜焼きよりめざし?|豚生姜焼 こんにゃく炒め ニラおひたし なめこおろし

尾頭付き?メザシ!

今日の主役はメザシになってしまった。豚生姜焼きに添える肝心なキャベツを忘れてしまった・こんにゃくとしし唐の炒め物と豚肉を合わせて焼こうかとも思いましたが、こんにゃくとしし唐はごま油に強ニンニク味で豚は醤油と生姜と決めていたのでとりあえず実行(豚にはニンニクも少々入れますが、ベースは醤油と生姜味の一品)。おかずを並べてみて一番立派なのはメザシ、何と言っても尾頭付き (*`艸´)ウシシシ (´;ω;`)ウゥゥ。

ごま油とニンニク、鷹の爪の組み合わせは良いですね~~^^^^ 旨い!こんにゃくとしし唐、色付けで人参を入れたのですが、香りだけで十分美味しい一品でした。ニラのおひたしは、友人に話したら「嘘だろ、聞いたことも食べたことも無い」と、言っておりましたが、騙されたと思って食べてみてください(材料費100円)甘くて歯ごたえがそこそこあって美味しいですよ、何と言っても甘みが有ります・なめこおろしは失敗です。大きなナメコは大味で、あまり美味しくありませんでした(今回のなめこおろしの場合です)

豚ロース210円 ナメコ100円 大根100円 ニラ100円 こんにゃく100円 にんじん50円 しし唐150円 めざし割引で180円 合計900円前後


メザシが主役の今日の献立

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 メザシが主役?今日の夕食

豚肉に醤油とミリン同量、そして生姜、

お好みでにんにく少々。

サッと小麦粉等の粉付け焼きで

モチモチ感を出すのもお好みですね


 残ったタレもかけて終了


 ニラをボイル

ニラをボイル

 火が通ったら切って盛り付け


 鰹節で旨いおひたし


 ナメコおろしの準備


 水洗い後にボイル


なめこおろし完成

 メザシを焼く


 尾頭付きの一品

メザシ

 コンニャクしし唐炒めの材料

人参はレンジでやわらかくして、

こんにゃくは手でちぎってゴツゴツが良いですね。

コンニャクはあく抜き必要な場合は

熱湯であく抜きしてください。


 味付けはごま油とニンニク、そして仕上げの醤油数滴


 ごま油でしっかりコンニャク炒め、

ニンニクもガッツリ入れます


鷹の爪の量はお好みで、本当はもっと入れたいのですが、

もう一人がNG!

人参はレンジで加熱済み、

しし唐は色が残るくらいで炒め終了。

最後にお醤油をちょい香りづけ


コンニャクとしし唐炒め完成

コンニャクとしし唐炒め

メザシが主役?今日の夕食( ´艸`)

温かいご飯にメザシも馬鹿にできませんよ

メザシが主役?今日の夕食

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ぶ、ぶ、豚バラは旨い|豚バラ塩焼きそば 変りニラ玉 竹輪サラダ

3皿で楽しい食卓です

今日の献立は夕食でも昼食でもどちらでも良い感じのメニューです。作り方的には何も難しいことは無い簡単な料理ですが、たまにはこんな献立も良いのではという感じのメニューです。

値段的には<(_ _)>レシートを捨ててきてしまって、、。竹輪とかカマボコとかは80円位で、人参一般45円、ニラが80円 豚バラが310円 キャベツが80円 焼きそばは200円しないと思います。

焼きそばは肉を炒めて野菜を炒めて麺を炒めてとなるのですが、豚バラなので肉はボイルです。これは個人的に豚バラはボイルしたほうが甘みが有って旨いと思ってるからで、作る人のお好みだと思います。


豚バラ塩焼きそば 変りニラ玉 竹輪サラダ

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 豚バラ塩焼きそばセット

 材料

材料

一品目  竹輪を縦に切る

竹輪を縦に切る

 カマボコを手で割く

カマボコを割く

竹輪とかまぼこを和える

お好みのドレッシングをかけて

( ´艸`) 竹輪とかまぼこサラダ完成

竹輪とかまぼこサラダ完成

四角いニラ玉

普通の玉子焼きの中にニラを入れただけですが


玉子焼き完成

 最後にメインの焼きそば

焼きそば用に野菜を切る

人参はレンジで柔らかく 

色も飛ばないので良いと思います

人参はレンジ

キャベツを炒めて豚バラはボイル

キャベツを炒めて豚バラはボイル

 塩コショウ少々と焼きそばに付いているタレを

加減して入れます。半分は要りません。

途中でキャベツをつまんで味見をして下さい


 麺を商品に書いてある通りに炒めて水を入れて


さっき残った粉ともう一袋、※2人前なので


具を上にのせて 豚バラ塩焼きそば完成

豚バラ塩焼きそば完成

今日の献立完成です

豚バラ塩焼きそばセット

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