お寿司、40年位前に毎日のように飲みに行ってた寿司屋の親爺さんが真剣に教えてくれた。その時はすし屋さんになりたかったな～ 楽しかった思い出、今趣味で作ってます
-------------------------------------------------------------------
今回は軍艦です。我ながら良い感じの彩だと思うのですが・・・
お店で食べたらいい値段だと思いますよ
( ´艸｀)
エビの栄養成分
エビ・・・エビは高タンパク低脂肪で、ビタミンEのが多い。良質なタンパク質は、疲労回復、ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の酸化を抑え老化予防になります。また、血圧を正常化させる作用を持つタウリンが含まれており血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やすとされてます
海老イタリアン軍艦バージョン
トマトと玉ネギを刻んで＋青いのは冷凍のインゲンをちょい切ってボイルです、
インゲンは色だけの役割です。
そしてボイルしたエビを適当に切って、上の具材に超微量ですがイタリアンドレッシングをかけて和えます。
これは握りの時の曲がらない用のボイルですが、
今回はエビが曲がっても良いので串を刺す必要はないです
軍艦の作り方（この部分は他の軍艦も共通です）
軍艦の作り方
ご飯を丸めてお団子を作ります
大きさはお好みですが、一般的には25ｇ～35ｇの間と言われてます
お団子を作って海苔を巻きます、海苔はつやがありつるっとした感がある方が表になりますので、ご飯に接する方は触ってザラザラする面になります
こんなイメージです。
海苔を巻いて具をのせるだけですが、
早めにのせないと海苔がフニャフニャになります
上の具をのせて軍艦エビイタリアン出来上がりです
------------------------------