ホタテ稚貝レシピ 味噌汁
気のせいか今日スーパーに行ったら魚系の値段が高かった気がした。天候のせい?で漁に影響しての話しなのかよくわかりませんが、ちょっと前の話しだと(ニュース)居酒屋さん等の自粛の影響で問屋系も売れなくて養殖物も天然物も安くなるなんて話は聞いたような・・・。
で、今日は久々のホタテの稚貝ですが、可愛い殻付きホタテ、値段も200円で安いのですが、パックに書いてある「バター焼きに最適」バター焼きにするならボイルホタテでも大きい方が旨いです・・・で、稚貝は味噌汁にしました。が、2人では量が多過ぎるので、半分は明日何かに使おうかと思います。
意外に良かったのは蕎麦うどんでよく見かけるシマダヤさんの商品で、汁なし鴨蕎麦。今回30%引きで初めて買ってみました、そのままではちょい寂しいので、業務スーパーの鴨ロース380円?位が半分冷凍で残っていたので、横にちょい置いて一皿です。濃厚なソースでご飯にのせて食べても良い感じのようです(私はおつまみで一杯)。
後は鮭のカマ部分のアラが280円で売ってたので塩焼きです。
【後書き】ホタテの稚貝、バター焼きと言うかバター蒸しで食べたのですが、旨かったです。粒は小さいのですが、なかなか甘味がありました