肉じゃが作り方
買い物には行かず冷蔵庫の中を見てみると、豚肉と人参とじゃが芋・・・４人なら今日の晩ご飯はカレーで決まりと言うところですが、中高年２人だと少量のカレーを作っても冷蔵庫でしばらく待機状態が続くので、つまみにもなる肉じゃがです。
炒め物は残っている野菜ほとんど投入です。キュウリまで入れましたが、ごま油が効いてるので旨かったですよ。
後は、残っていた大葉３枚、海苔と梅で挟んで完全消費です
夕食の献立
冷蔵庫産の材料
とりあえず豚肉を炒めて
材料を切って
シメジの半端も投入
醤油 みりん 砂糖で味付けです
私のは呑兵衛用で味が濃いので
一般的な分量は水200ｃｃ
大さじ2＝醤油 みりん 砂糖
出来上がってその日に食べる場合は
いったん火を止めてちょい置きです
冷めたらもう一度加熱で
味がしみこみますよ
次の日に食べると味が染みて
美味しいと同じです
肉じゃが完成
炒め物はごま油と中華調味料
乾燥のキクラゲ
賞味期限ってあるの？
いつ買ったか冷蔵庫に鎮座
キャベツにキュウリ
に残っていた４本のしし唐 他
ある野菜投入
ゴマ油多めで塩コショウと中華の素
野菜炒め完成です
そしてあともう一皿は
材料無しで無理と思ったのですが
大葉３枚が残っていて・・・
この大葉はさすがに
炒め物には入れなかったので
そのまま再度冷蔵庫と思ったのでが
久々の海苔と梅で挟むことにしました
作る工程はいたって簡単
作るのは意外に難しい？
海苔が乾いているうちに
梅を塗って大葉を挟んで
切る！
パリパリで仕上げるのは
意外に難しいですよ
海苔で挟んでペッちゃんこ
切るだけですが、
乾いている海苔を包丁で切るのは
意外に難しいですよ
ハサミが良いかもしれません
この最後の海苔梅が有るのと
無いとでは大違いです。
２皿のおかずを口にして
ちょいサッパリと海苔 梅 大葉
良い感じです
って事で今日の夕食でした