焼き魚 サバ 献立
今日は反則と言えば反則の惣菜利用編です。ナムルはそのままお皿に入れ替えて終了。マーボ豆腐もレトルトの調味料を使用です。コロナが関係しているのかどうか分かりませんが、魚が（種類によって）安くなった気がします。サバの文化干しもそうでした。居酒屋さんや定食屋、旅館等がお休みで干物系も安くなてるのかな？冷凍、昔と違って性能が良く日持ちもするとは言え、そんな長い間冷凍のままと言う訳にも行かないだろうからな～～ って勝手に思いました。
焼きサバ マーボ豆腐 ナムル 鶏とカブのスープ
鶏汁に入れる鶏の脂抜きですが、
脂が有った方が良いよ！
と言う方はこの部分はカットしてください
カブは大根と違って結構火が通りやすいです
脂抜きした鶏肉とレンジで柔らかくした人参投入
味付けは中華調味料です
最後にカブの葉っぱを入れて完成
麻婆豆腐
今日はクックドゥの黒麻婆豆腐の素
サラダ油とごま油でネギを炒めます
しし唐投入 鶏スープがあるのと
マーボの素を使うので挽肉は無し
いつもの斜めに切った豆腐を投入
( ´艸｀) 素を入れて
彩にカラーピーマンを入れて完成
サバの文化干し 裏返して焼いてます
サバ焼き完成、良い色です
サバ焼き完成！旨そうです
280円のナムルはさらに入れ替えただけ
今日の夕食完成
焼きサバ マーボ豆腐 ナムル 鶏とカブのスープ