今日は買い物無し、昨日の残りの食材や冷凍食材を使って晩ごはんです
最近は買い物無しが多い！できる限り残り食材を無駄にしないように作ってます、
割引品等安い時にそのひ使いもしないのに買ってきて賞味期限が過ぎることあります・・
多少過ぎても、手触りや臭いに異変が無ければ何とかして使っちゃいますよ・・・
( ´艸｀)
ほぼ賞味期限切れの油揚げに玉子
包んで甘辛く煮る予定でしたが・・・
女房が数日前に絹揚げがいっぱいあったので
一緒に煮ようと思って買ってあった２人用のおでん
こちらも賞味期限・・・一緒に煮ることにしました
巾着は別鍋で煮ておいて、最後に合流です
うどんを入れても良いくらいスープ多めです
あ、大根の切れ端が冷蔵庫に有ったので入れてます
こちらはこんにゃく
昨日カレーに使った残りの蓮を薄切り
人参と炒めてキンピラを作ります
醤油 みりん 砂糖 ごま油 胡麻 麺つゆで調整です
食感シャキシャキで美味しい一皿です
弁当にも良いんですよ
玉ねぎを炒めております
ケチャップと砂糖で味付けです
解凍した後に一緒に和える具は冷凍のとり天、
あと小さめの冷凍から揚げを使います
昨日の残りのカット野菜にマヨです
とり天と唐揚げにケチャップ玉ねぎを絡めて、
ちょっと足りないのでもう少しケチャップと砂糖を追加
具材を和える時に箸でかき混ぜるととり天の衣が取れてボロボロになるので
けちゃっぷと砂糖はゆっくり絡める感じが良いです
カット野菜にのせて一皿です。柔らかくて😋😋😋
弁当にも美味しいです
ってことで今日の晩ごはん
あ、右下の白は女房弁当用のマカロニサラダです
こちらもそろそろなので食べちゃいます
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