今日は朝から大谷の試合を見てのんびり、ホームランは無かったけど面白い試合だった
で、冷蔵庫を見るとこの前、娘の旦那が買ってきた大きなパックはお得という事でカレーに使った大きな鶏もも肉とカレーが残っていたのでそれを使って晩ごはん
夕方いったスーパーで買ったのは豚バラとカマボコと私のつまみと酒・・・だけ
うどん3人分、私は買ったつまみで一杯・・・
鶏もも、塩コショウをふって焼いてます
最初に皮の方から焼いてます
頃合いを見て裏返し
甘酢をたっぷり入れて、今回はキャベツをのせて蒸し焼き
キャベツを下に盛り付けて切った鶏ももをのせて
ポン酢多めごま油少々を和えたタレをかけて出来上がりです
なかなか評判良かったですよ・・身内だけですが
( ´艸`)
豚バラボイル、カレーに入れますがカレースープとは煮込みません
カレーうどんにのせるだけです
カレーうどんのスープはこの前娘の旦那が作ったカレーの残りをベースに
麺つゆと水を加減、物足りないのでミリンと和風出汁も少しです
あとはカマボコと細く切ったネギをのせてできあがり
ってことで今日の晩ごはん
カレーうどん、みんな麺の後にご飯を入れて食べておりました
( ´艸`)
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