10月5(日)|この前のカレーの残りで豚バラカレーうどん 酢鶏新バージョン+1

 今日は朝から大谷の試合を見てのんびり、ホームランは無かったけど面白い試合だった

で、冷蔵庫を見るとこの前、娘の旦那が買ってきた大きなパックはお得という事でカレーに使った大きな鶏もも肉とカレーが残っていたのでそれを使って晩ごはん

夕方いったスーパーで買ったのは豚バラとカマボコと私のつまみと酒・・・だけ

豚バラカレーうどん

うどん3人分、私は買ったつまみで一杯・・・

豚バラカレーうどん 酢鶏ニューバージョン+1

鶏もも、塩コショウをふって焼いてます

最初に皮の方から焼いてます

鶏肉を焼く

頃合いを見て裏返し

両面焼く

甘酢をたっぷり入れて、今回はキャベツをのせて蒸し焼き

キャベツをのせる

キャベツを下に盛り付けて切った鶏ももをのせて

ポン酢多めごま油少々を和えたタレをかけて出来上がりです

なかなか評判良かったですよ・・身内だけですが

( ´艸`)

酢鶏ニューバージョン

豚バラボイル、カレーに入れますがカレースープとは煮込みません

豚バラボイル

カレーうどんにのせるだけです

カレーうどんのスープはこの前娘の旦那が作ったカレーの残りをベースに

麺つゆと水を加減、物足りないのでミリンと和風出汁も少しです

あとはカマボコと細く切ったネギをのせてできあがり

豚バラカレーうどん

ってことで今日の晩ごはん

カレーうどん、みんな麺の後にご飯を入れて食べておりました

( ´艸`)

今日の晩ごはん 豚バラカレーうどん 酢鶏ニューバージョン+1