料理メモ|大葉(シソの葉)を細く切る切り方

 あまり普段の料理には使わないかもしれませんが、和風のサラダやパスタなどで大葉をのせたりするときに細く切ると見た目に良い感じになります。

そのまま葉っぱをまな板の上に置いて切っても良いのですが、薄い葉っぱを折りたたんで切ると切りやすいですよって話でございます



大葉

折りたたみます、下記は一回折っただけですが

これをまた上から下に半分折り返してもいいですし


こんな感じで葉を丸めると切りやすいです

大葉を丸める

そのまま切ると長細く切れます

大葉を切る

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