夕食の献立|アサリ卵とじは丼ぶりが良いかも アサリの卵とじ 肉野菜炒め ナメコおろし シューマイ

ナメコおろしが好き

【後書き】 サイトを作った最初の頃は写真がほとんどなく、また、撮り方も下手ですいません(今も上手ではありませんが)今見ると削除したいと思うところもありますが、あえてページは思い出として残しておきたいと思います

材料はアサリのむき身、玉子、ネギ、 味付けは味噌、みりん、お砂糖(ほんの少々)
味的には味噌汁のちょい濃い目にして、みりんをいれます。お砂糖は入れなくても
よいと思いますが、私は、ちょっと入れたほうが好きなので入れます(お好みです)
みそ味の海鮮ラーメンでよくカニやアサリを入れたのがあります。あれも味噌汁よりは
甘味がって、ちょっと濃い感じです、、あんなイメージで良いと思います。

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煮込み中、これは、水の量が多すぎでした、煮込む時間的は、スーパーのむき身アサリは火が通ってますので、そんなに神経質にならなくても大丈夫です。一粒二粒食べてみてください。あ~それとネギですが、これは普通のネギを使ってます。こんな感じの調理系には、九条ネギ等を使うのが本当かも知れません。その辺はご自由にお願いします。


アサリの卵とじ調理画像

肉ニラもやし炒め

アサリの卵とじは、あさり丼的に食べてもOK

ですが、ちょっとおつまみの場合は

おかずとして肉野菜炒めを皿2として置きました。

この味付けは中華の素とちょい醤油です。 

肉野菜炒めの画像

見ての通りのナメコおろしです。

これはこれで旨い!

私的にはこれがメイン!? 

おおきなナメコでしたが、

甘味があって美味しかったです。

ゆでるときに、ゆですぎてクタクタにならないように

注意すれば、後は問題なしですね。

ナメコおろしの画像

これは、ひと箱100円のシューマイです。

小粒で箸が進みます。無くてもよさそうですが、

あった方が良い一品です

シューマイの画像