アサリ卵とじはそのまま丼ぶりも良いかも|アサリの卵とじ 肉野菜炒め ナメコおろし シューマイ

ナメコおろしが好き

最初の頃は写真の撮り方も文言も下手ですいません
<(_ _)>

材料はアサリのむき身、玉子、ネギ、 味付けは味噌、みりん、お砂糖(ほんの少々)
味的には味噌汁のちょい濃い目にして、みりんをいれます。お砂糖は入れなくても
よいと思いますが、私は、ちょっと入れたほうが好きなので入れます(お好みです)
みそ味の海鮮ラーメンでよくカニやアサリを入れたのがあります。あれも味噌汁よりは
甘味がって、ちょっと濃い感じです、、あんなイメージで良いと思います。

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煮込み中、これは、水の量が多すぎでした、煮込む時間的は、スーパーのむき身アサリは火が通ってますので、そんなに神経質にならなくても大丈夫です。一粒二粒食べてみてください。あ~それとネギですが、これは普通のネギを使ってます。こんな感じの調理系には、九条ネギ等を使うのが本当かも知れません。その辺はご自由にお願いします。


アサリの卵とじ調理画像


肉ニラもやし炒め


アサリの卵とじは、あさり丼的に食べてもOKですが、ちょっとおつまみの場合は


おかずとして肉野菜炒めを皿2として置きました。

この味付けは中華の素とちょい醤油です。 

肉野菜炒めの画像

見ての通りのナメコおろしです。これはこれで旨い!

私的にはこれがメイン!? おおきなナメコでしたが、

甘味があって美味しかったです。


ゆでるときに、ゆですぎてクタクタにならないように

注意すれば、後は問題なしですね。

ナメコおろしの画像

これは、例によってひと箱100円のシューマイです。

小粒で箸が進みます。無くてもよさそうですが、

あった方が良い一品です

シューマイの画像



た何か作ります、遊びに来てくださいね

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