料理メモ|ツナサラダ、キュウリをつぶすと手作り感が出ますよ

 キュウリにツナ缶+カマボコのツナサラダと言えばツナサラダの具材の組み合わせは、特別珍しいわけではございませんが、一つ、キュウリを押しつぶしてざく切りにすると、妙に手作り感が増します。単にキュウリを輪切りにして彩的に扱うよりも形がバラバラなざく切りの方が食感も感じられ美味しく感じられます。

と、思います。


ツナの栄誉成分は・・・普通にマグロならブリなどと同じようにEPAやDHAが含まれており血液をサラサラにし、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞、高血圧予防に良いとされておりますと書くのですが、ツナ缶は・・・調べておきます

ツナサラダ

ツナサラダ

材料


端の方をちょい取ると

青臭さが取れますが、

要らないと言えばいらないですね

青臭さを取る

キュウリに塩

そしてキュウリを転がして

塩をなじませます

キュウリ塩もみ

水洗いします

キュウリがしっとりします

キュウリ水洗い

今回の画像が消えてしまいました

これは前の画像ですが

キュウリを手の平で押しつぶして下さい

キュウリの仕込み1

つぶれたキュウリを

バンバン切ってください

キュウリの仕込み2

今回はツナサラダなので上の画像ほど押しつぶしてません

(上のキュウリは鶏ササミサラダの時の物です)

今回は軽く押さえた感も有るので、

見た目、普通の輪切り的に見える部分も有ります

具材を切る

今回はマヨネーズ 塩コショウ

ツナ缶の汁もきっちり使いますが、

水っぽく感じる人は量を調整するか

汁を切ってください

ですが、お好みです

具材に塩コショウ マヨネーズ


ビールのつまみにも子供さんにも喜ばれる?

良い感じのツナサラダだと思います

ツナサラダ

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