お料理メモ-14 漬け込むときは醤油とみりんは同割が旨い

  漬丼 豚の生姜焼き ブリの照り焼き ベースは醤油とみりん同割で美味しく出来上がると思います。薬味的なショウガやニンニクはその作るものに合わせて入れれば大丈夫です。

これは醤油とみりんに生姜

豚肉の生姜焼きですね。

肉の場合は好みによって

生姜ではなくニンニクも

有だと思います

生姜ダレ

ブリの照り焼きの場合はもう少し

生姜を減らせばいいと思います。

ブリをタレに付ける

これは刺身の鯛 タイのづけ丼

これには生姜も何も入ってません

良い感じです

鯛の湯引き漬丼完成

豚生姜焼き パックのまま漬け込み

豚丼

豚生姜丼完成

鶏の手羽先

いろいろ楽しめると思います

手羽先の生姜焼き

こちらはづけ丼ではなく

同割のタレをご飯にかけて

刺身をのせたバラちらしです

こんな使い方も有りです

バラちらし


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さて、明日は何を作ろうかな・・・

クッキング爺

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