今日は珍しくスタミナ牛丼、と、言っても安い割引牛肉に焼き肉のタレ系のニンニクが効いたタレ仕様で生卵をのせたもの
あとは、これまた割引品のエビを茹でただけの一皿、そして舞茸スープです。このスープ、何にするか決めずに割引コーナーに置いてあった巾着を買っってしまい、家に帰ってから「何にする？」で冷蔵庫に有る物を使って無理やり作った感の一皿ですが・・😋
豚バラにしようか悩んだのですが、今日の豚バラは
400円くらいだったので割引牛肉に決定です
炒める相方は玉ネギだけ
先に玉ネギを炒め、後からすぐに火が通る牛肉投入です
タマネギに火が通ったら
ちょい水を入れ、焼き肉系のスタミナのタレを入れて調整です
タマネギに味が染みたら出来上がりです
丼ぶりご飯にのせ、生卵とネギをのせて完成です
割引コーナーに有ったので買ったのですが・・・
買ってきてから何にするか考えた一皿
とりあえずスープしかないので出汁が出る冷凍庫の肉団子
肉団子が柔らかくなったら巾着と大根（先に柔らかくしてあります）
味付けはほぼ蕎麦味の麺つゆ割合
最後にすぐに火が通るマイタケを入れて
ネギをちらして一皿、舞茸の香りが良い感じです
このエビも割引品370円⇒約280円
エビは火を通さないと腐りやすいので早めに割引になりますね
塩を入れてボイルです
水で熱を取った後に殻を取り背ワタを取ります
洗って塩水に漬けておきます
並べただけ・・ドレッシングは小皿に入れて付けて食べます
中華味やマヨ系、ワサビ・・何種類か用意です
色々楽しめて良いですよ
ってことで今日の晩ご飯でした
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