今日はイカとカツオと安い豚もつを買って来た
鰺は冷凍庫からだして解凍、ですがこの鰺は脂が有って美味しかったです
あ、カツオもカチカチの冷凍ものを買って来たのですが脂が有って😋😋😋でした
鍋というか汁の具は冷蔵庫から有る野菜を出して無理やりの一鍋
いつもの３００前後の安い豚もつ
酒に漬けて柔らかくしてます
頃合いを見て水を入れてちょい煮込みます
かぼちゃ 里芋を茹でてます
うどんが有ればほうとうになりますね
ネギ ごぼう 白菜 肉団子・・冷蔵庫に有るもの入れてます
最後に味つけ、味噌と醤油とミリン・・出来上がりがありません
見ての通り鰺を焼いてます
良い脂がのってます😋😋😋
スルメ、高いけど大きさ中で２ハイ入って４８０円・・・
たまにはいっか
これは内臓を取ってバター焼きです
あとは切っただけの冷凍の炙ったカツオの刺身ですが、
これは本当に脂がのっていて旨かった
ってことで今日の晩ごはん
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