今日は珍しく2人とも酒抜き。冷蔵冷凍庫から有る物を引っ張り出して3皿で晩ご飯です。さつま芋の煮物はおかず？ってところもありますが、女房が明日の弁当の片隅に入れるとか
豚肉の生姜焼きは粉を付けるかどうか悩みましたがかなり薄く、粉に負けそうなので醤油とミリン＋生姜のみのタレで焼きます
エビは冷凍の殻をむいて背ワタも取ってあるものです。こちらは粉を付けてボイル、玉ねぎと一緒に和えてプリプリのエビサラダです
醤油とミリンは同割 生姜をちょいおろして
豚肉を漬け込みます。薄いので超短くと思いましたが
持ったらけっこう脂があるので10分？15分？位漬けました
後は焼くだけです。焼く前に粉を付けるかどうかはい好みで・・
上に書いた通り今回は粉は無し
ちょい焦げ目がついたら漬け汁追加で出来上がりです
汁をあまり入れると煮物になるので注意です
ご飯にのせて😋
今回のエビは殻はむいて背ワタ親切にも取ってあるエビ、小麦粉をさっとまぶして・・
ボイル
相方はタマネギとキュウリ＋辛くない唐辛子
玉ねぎは水で洗って揉んでます。
味付けは塩コショウとマヨネーズだけ
この赤い唐辛子は道の駅で買った物
店の人が辛くないのでパスタの彩でも良いと言ってたので買ってみた
唐辛子
唐辛子は辛くなく、玉ねぎの辛さがエビと合って美味しかったっです
さつま芋は甘辛く煮ただけ
ってことで今日の晩ご飯でした
明日は今日の分も飲むぞ～～～
( ´艸｀)
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