当番は女房|鱈ホイル焼き 焼きポテサラ 野菜スープ

 2日前も鱈でしたが今日も鱈です。安かったので買いましたが考えてみれば日にちは違っても同じスーパーで買い物して来たのでタラ処分の安売り期間だったのかもしれないです。

鱈はバターを入れてホイル焼きにしたのですが、一昨日の主人当番の時もバターでした。

鱈ホイル焼き 焼きポテサラ 野菜スープ

ホイル焼きの材料 マイタケ、鱈

鱈とマイタケを切ってホイルに包んで塩コショウとバターです。あとはフライパンで蒸し焼き状態にしたのですが画像がありません。自分では撮ってるつもりなのですが、作ってる流れで忘れてしまってますね

ホイル焼きの材料

塩コショウが入ってますがバターの塩分もしっかりと効いてけっこうパンチが有ります

鱈とマイタケのホイル焼き

ジャガイモ、人参、玉ネギ、キュウリでポテサラ

ポテサラ材料

ジャガイモはレンジで柔らかくしてます、これを塩コショウとマヨネーズで和えます

材料を切る

我が家にはオーブンが無いので、一度サラダだけレンジで温めてあとはチーズをのせてから魚焼きのガス台に入れて焼きます


外はカリカリ中はしっとりです。チーズのパリパリ感が良い感じです

焼きポテサラ

野菜スープ材料は冷凍のシイタケと肉団子、白菜、人参、何に使うために買ってあったのか忘れましたが真空パックのタケノコがあったのでこれも入れます

野菜スープ材料

材料全部ぶつ切り状態でフライパンへ。水を入れ味付けは塩コショウと中華調味料です

具材を煮る

今回はうま煮のようにトロミは付けずにサラッとスープです

野菜スープ

主人はおかずに関係無く、塩辛とシジミの佃煮で一杯です

鱈ホイル焼き 焼きポテサラ 野菜スープ