去年の大晦日に煮物を作った時に量が多すぎて冷凍してあったボイル済みの八ツ頭（里芋）、試しにマヨでサラダを作ってみたのですがもちもちで違和感が無く「発見」的に美味しかったでrす
あとは久々の赤魚の焼魚と煮物です
里芋サラダの材料です。 冷凍のボイル済み八ツ頭、人参 キュウリ 玉ネギ
冷凍里芋はボイル済みなのでそのままです
ぐるぐるまぜてマヨネーズと塩コショウで完成です
主人の言葉を引用すると、この一皿の為に里芋を買うことはありませんが、一袋に入っている里芋が多すぎて残るようなら作っても良いかなと思います
久々の赤魚の焼魚
良い感じに焼けてます
美味しそうです
煮物の材料は大根とゆで卵と冷凍肉団子
人参も追加で醤油と水とかつお出汁、醤油ミリン砂糖味付けです
玉子は明日の弁当行きです
豚ポン酢 もやし半分を硬めにサッとボイルです。
豚肉ボイルです。茹でた後に水で冷やします
これはカブの葉です。色が寂しいのでたまたま浅漬けに使おうかと思ったカブがあったので葉だけ使います。これもボイル後に水で冷やします
あとはポン酢で和えるだけです。私はボールに具を全部入れてポン酢をかけて和えましたが、盛り付けてからポン酢をかけてもどちらでも良いと思います
久々の赤魚は美味しかったです
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