それにしても毎日暑い・・・ビールが😋
( ´艸｀)
今日はちょい大きめのエビが安かったのでロールイカと一緒に中華味で煮こんで一皿、これには100円のタケノコと150円の生キクラゲも入れました、キクラゲのコリコリ感が良い感じ
100円のザーサイは玉子と炒めて一皿です。炒め油はサラダ油とごま油の同割
ハルサメサラダは酢の物です。寿司用のガリとキュウリ、香り付けに大葉使用です
私はエビとイカを先にボイルして和える感じにしましたが、野菜と炒めても良いと思います。食感他、お好みでございます
エビボイルです。今日は曲がっていても良いので串は無しです
イカボイル、例によって包丁を入れております
包丁を入れるとこんな感じになります
野菜系を炒めます
ボイル済みのイカとエビ投入です
上にも書きましたが一緒に炒める等はお好みです
水を入れて沸騰したら中華調味料で味付け
私は味の素の香味シャンタン
最後に水溶き片栗粉を入れて・・・
良い感じです。ちょい豪華な中華煮って感じです
ハルサメサラダの具材
ハルサメ、寿司用ガリ、キュウリ、大葉
大葉が入ると香りが有って旨いですよ
ドレッシングは普通に市販の中華ドレッシングです
私は辛めの中華ドレッシングが好き・・
コリコリの春雨サラダ、良い感じです
ここまでくるとあと一皿はやはり中華系・・
さすがに焼魚や刺身は無しです
100円のザーサイ
玉子と炒めるだけ・・・
ネギ等お好みです
上にも書きましたが、油はごま油とサラダ油の同割です
おかゆにのせて食べても美味しいですよ
ってことで今日の晩ご飯でした
今日の予想気温は37度・・・暑いな～～～～
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