今日スーパーに行ったら小さ目のスルメイカですが安かったので購入です。最初はバター焼きにしようと思ったのですが、イカを処理している途中でメインのネギトロ丼と合わない気がして急遽冷凍の里芋と煮ることにしました
ネギトロ丼は長芋半分と商品名ネギトロにネギをたたいて入れて半々丼です、マグロと山芋は合うのでなかなか旨かったですよ
あとはイカゲソを茹でて生姜醤油、おつまみで砂肝炒めです
刺身にはちょい無理・・・
コロナ感染や災害時用に買ってある冷食
冷食、停電したらあまり意味が無いかもですが
いちおう買ってあります
人参も参加で、水、醤油、ミリン、砂糖
冷凍里芋・・・想像以上に旨かった
長芋
皮をむいておろして玉子の黄身
醤油でも麺つゆでも美味しいです
ちょい甘みが好きな人は麺つゆですが
玉子の黄身が甘いので醤油併用が良いかもです
ありゃ？今見ると商品名はネギトロではなく
マグロのたたきになってます、それが良いと思います
たまたまネギが2種類あったので両方使います
白い長ネギはマグロと一緒にたたきます
青いネギは飾り？みたいな感じです
半々丼・・長芋の方には刻んだのりです
里芋に使ったイカのゲソはボイルです
サッと冷やして生姜醤油・・・😋
砂肝は今日のおかずというわけではなく明日のつまみ
ですが、少しだけ今日も・・・
あとは頂いたイブリガッコ一皿で晩御飯