当番は女房|イカのチリソース、豆腐のきのこあんかけ、さんま、はっさくと人参の酢の物

 今回から自分で(女房)書いてもらうことにしました

( ´艸`)

-------------------------

冷蔵庫の残飯処理をしたら、オレンジ色がメインになりました。

イカチリが柔らかくて美味しかったですよ

我が家の晩ご飯

豆腐のきのこあんかけ
先にあんかけ(水、めんつゆ、片栗粉)を作っておきます。
豆腐はラップ無しでレンチンすると水切り出来ますよ。

材料(豆腐、きのこ、えのき、舞茸、人参)

ごぼうと人参は、レンチン
(ごぼうを撮るのを忘れました)

きのこ、人参の他に、ごぼうを投入

ごぼうと人参はレンチン後
ほかの野菜と炒め、塩コショウ。
豆腐は、あらかじめ温めておく。

野菜をフライパンへ

豆腐のきのこあんかけ出来上がり~~🥰

豆腐のきのこあんかけ出来上がり

冷凍のロールイカ
ぬるま湯でやわらかくする。
ソースは、おろしにんにく、おろししょうが、ケチャップと中華ダシ

冷凍のロールイカ

キッチンペーパーで水切り後、油を入れ炒め、塩コショウ

イカを炒める

エビチリならぬイカチリ!!

今回はネギを買い忘れたのでパセリで代用。

イカのチリソース

人参とはっさく

はっさく、人参

はっさくは、薄皮を取り除き、人参は千切り

千切りした、はっさくと人参

オリーブオイル、酢、塩コショウを入れて揉む。

ビニール袋に、はっさく、人参、オリーブオイル、酢、塩コショウ

はっさくと人参の酢の物

はっさくと人参の酢の物

はっさくは、都内在住の方が大量に分けて下さったのにフルーツ全般を食べない主人に食べさせてあげようと大好きな酢の物にしました。

我が家の晩ご飯