食材のメバルとヤリイカが本当に良かった！😋
メバルはこってり脂がありヤリイカは新鮮でコリッコリ・・・最高でしたよ
メバルは半身と頭は強めの味付けで大根との煮魚、そしてもう半身は握り寿しです。
イカのゲソと耳は納豆とネギで一皿、本体は握りと刺身です。久々に大葉を巻いた刺身です
長いもは玉子を落として蕎麦のつけ汁です、これも甘くて・・・😋
ちなみに買い物はスーパーのヤオコーさんでした（良かったので名前出します）
メバル400円とヤリイカ500円
メバルのウロコは水かけ流し、ウロコが飛びません
頭と腹は煮物 尾はにぎりです
メバル 兜 これを焼くと兜焼き 煮ると兜煮・・・
( ´艸｀) 小さくてあまり身がない
例によって蓋をしてちょい煮込みです
メバルの煮物
尾の方は握りです 3個にぎりました
ヤリイカ解体
ゲソと耳はボイル
納豆とネギに投入
イカゲソ納豆和え
本体半分は刺身用に大葉をひいて・・見えにくいですが大葉の下はイカ
くるくるっと巻きます
切ってお刺身です
イカとメバルの握り
長いもに玉子の黄身
ご飯にかけても最高って感じですが、今日は蕎麦のつけタレ
ってことで今日の夕食・・・うまかった