夕食の献立 メバルの煮つけと握り ヤリイカは刺身と握り 蕎麦は長いものタレ

 食材のメバルとヤリイカが本当に良かった!😋

メバルはこってり脂がありヤリイカは新鮮でコリッコリ・・・最高でしたよ

メバルは半身と頭は強めの味付けで大根との煮魚、そしてもう半身は握り寿しです。

イカのゲソと耳は納豆とネギで一皿、本体は握りと刺身です。久々に大葉を巻いた刺身です

長いもは玉子を落として蕎麦のつけ汁です、これも甘くて・・・😋

ちなみに買い物はスーパーのヤオコーさんでした(良かったので名前出します)


夕食の献立 メバル ヤリイカ 蕎麦

メバル400円とヤリイカ500円

メバル ヤリイカ

メバルのウロコは水かけ流し、ウロコが飛びません

ウロコを取る

頭と腹は煮物 尾はにぎりです

メバルをおろす

メバル 兜 これを焼くと兜焼き 煮ると兜煮・・・

( ´艸`) 小さくてあまり身がない

メバル 兜

例によって蓋をしてちょい煮込みです

メバルを煮る

メバルを煮る

メバルの煮物

メバルの煮物

尾の方は握りです 3個にぎりました

メバル

ヤリイカ解体

ヤリイカ

ゲソと耳はボイル

ゲソボイル

納豆とネギに投入

納豆とネギと和える

イカゲソ納豆和え

イカゲソ納豆和え

本体半分は刺身用に大葉をひいて・・見えにくいですが大葉の下はイカ

イカと大葉

くるくるっと巻きます

イカを巻く

切ってお刺身です

大葉入りイカ刺し

イカとメバルの握り

イカとメバルの握り

長いもに玉子の黄身

長いもに玉子の黄身

ご飯にかけても最高って感じですが、今日は蕎麦のつけタレ

長いもに玉子の黄身

ってことで今日の夕食・・・うまかった

夕食の献立 メバル ヤリイカ 蕎麦

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