本場のカツオのたたきは違う・・・関東のスーパーで売ってるパックのカツオのたたきという名前の刺身の話しです
今回のカツオの刺身・・・女房がスーパーで買ってきたカツオのたたきという名前のパック。その日に食べれば良かったのですが、次の日になってしまった。
一日ですがやはり色が黒くなってしまって・・・味的にはそんな変色はしないですよ、見た目だけの話ですが・・・あ、臭いが出たら話は別です。許される範囲（腐ってなければ）なら一度湯を通してから大根と煮て食す。許されない範囲（触ってべたつく）なら捨てです。
カツオと大根おろしにポン酢はよくある組み合わせですが、今回は大根おろしとポン酢＋大葉にしました。ただ、ポン酢はカツオにはかけずに付けて食します。ニンニクも有りですね
( ´艸｀)
大根おろし＋大葉＋ぽん酢でカツオのたたき・・お好みでニンニク
スーパーでよく見かけるカツオのたたき
切って皿に盛りつけて薬味を準備
子の薬味を和えて
カツオに振りかけます
付けダレはポン酢です、上にも書きましたニンニクも有りです
