2月24(火)|今日は女房と娘2人飯 鱈鍋と鶏唐揚げ スライストマト

 今日は娘の旦那は残業で私はちょいお出かけ🍺があって娘と女房2人で晩ごはん

最初は3人の予定だったので一応簡単な鍋の買い物はしていた女房ですが、2人なのでそれなりの量にして唐揚げを揚げて+トマトで晩飯です

唐揚げは弁当にも持っていくそうです

今日の晩ごはん 鱈鍋と鶏唐揚げ スライストマト

鍋材料、タラはもう2枚あったのですが2人なので2枚

鍋材料

鶏のから揚げは何でも三角に切ると柔らかいとかで・・・

そして和風出汁を入れて揚げたとの事

唐揚げ準備

後で食べたら本当に柔らかくて美味しい唐揚げでした
鶏唐揚げ

+1はスライストマト

スライストマト

トマトは全体写真に入れ忘れたとの事でした

ってことで今日の晩ごはんでした

今日の晩ごはん 鱈鍋と鶏唐揚げ スライストマト

2月23(月)|小菅村の土産のほうとう 村のエシャレット 鮭は冷凍+1

 昨日書いた通り昨日は山梨県の小菅村にいってきました

道の駅隣の温泉に入ってきました。人が少なくのんびりで最高でした。

少しですが小菅村の画像も載せてみました

で、今日はそこで買ったほうとうとエシャレットを食べます。

山芋も買ったのですがまた今度ってことで・・・あとは冷凍庫から鮭、そしてお新香です。

小菅村 土産のほうとう 村のエシャレット 鮭は冷凍+1

小菅村 土産

小菅村 土産

かぼちゃ 里芋 白菜 椎茸 人参 えのき・・

野菜に火が通ったらほうとうを入れて12分

最後に味噌を入れて3分と書いてあったので素直に・・

ほうとう作り

カボチャの甘味が😋😋😋

土産のほうとう

村のエシャレット

村のエシャレット

これは洗って味噌・・・😋😋😋

村のエシャレット

鮭解凍

鮭解凍

解凍後に焼いて終了

焼き鮭

これは野菜を買った時に買った醤油漬け

醤油漬け

ってことで今日の晩ごはん

小菅村 土産のほうとう 村のエシャレット 鮭は冷凍+1

道の駅こすげ 部産官もお店も人が多いので画像無しです

道の駅 こすげ

前も後ろも右も左も山~~

道の駅 こすげ

詳しく見ませんでしたがアスレチック的なところも隣接

道の駅 こすげ

小菅の湯

小菅の湯

下記は村役場サイトから

小菅の湯は水素イオン濃度(ペーハー)が9.98という非常に高いアルカリ性を有しており、肌がつるつるになることから「美人の湯」として知られています。浴室には大浴場をはじめ、露天風呂や五右衛門風呂、寝湯、イベント風呂など9つのお風呂があります。主な効能は神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・うちみ・くじき・冷え性・痔疾・運動麻痺となっています。

小菅の湯 何んともレトロ感があります

小菅の湯

薪の湯 薪です

小菅の湯

遠い昔、ヘルスセンターを思い出します

小菅の湯

帰りに以前よく行った津久井湖に寄ってみました

水が無い・・・・・
津久井湖

2月22(日)|ギンダラ照り焼き 鶏むねと中華クラゲ 味噌長芋 刺身×2

 今日は朝早く女房と山梨県の小菅村に行ってきた、帰りに何か食べてくる予定でしたが3連休で車も混みだしたので早めに帰ってきて普通にご飯づくり

今日は無性に刺身が食べたくてカツオとタコを買って帰った

不思議にアスパラが安かったので中華サラダと鶏胸の和え物に彩で入れちゃいました

ギンダラは6枚で1000円と安かったので買っておいて冷凍しておいたものです

今日の晩ごはん ギンダラ照り焼き 鶏むねと中華クラゲ 味噌長芋 刺身×2

結構前に買ったギンダラ

ギンダラ

尾の方とは言え6枚入って1000円は安い気がします

ギンダラ

今回は醤油みりんの生姜とニンニクも入れて漬け込んでます

ギンダラを漬け込む

後は焼くだけ

ギンダラを焼く

ぱっと見、焼き過ぎ?に見えますが脂があって😋😋😋

ギンダラ照り焼き

鶏胸ボイル、途中でごま油投入です

鶏胸ボイル

最後の最後にアスパラも一緒にサッとボイル

鶏胸とアスパラ

中華クラゲ 鶏胸 アスパラを和えるだけです

中華クラゲ 鶏胸 アスパラ

見た目はパッとしませんが、ご飯のおかずにも

酒のつまみにも良い感じです

鶏むねと中華クラゲ

長芋は普通におろして

長芋

味噌と和えただけ

味噌長芋

鰹はニンニクとネギ生姜でごっくん

鰹

ってことで今日の晩ごはんでした

今日の晩ごはん ギンダラ照り焼き 鶏むねと中華クラゲ 味噌長芋 刺身×2

2月21(土)|つけ麺 サラダほうれん草 肉野菜炒め ゆで卵

ぱっと見3人分ですが、私の酒のつまみは写真カットです

あ、あと麺のつけ汁は市販の魚貝、魚醬タイプのつけ汁です 

サラダほうれん草・・・食感は良いのですが微妙、普通にほうれん草が良かったかも

今日の晩ごはん つけ麺 サラダほうれん草 肉野菜炒め ゆで卵

サラダほうれん草・・・200円位、安くはないな・・

サラダほうれん草

ちょい甘めに玉子

たまごを焼く

サラダほうれん草を切って

サラダほうれん草

玉子をのせて一皿、小皿に取ってドレッシングはお好み

サラダ

安い味付きの豚肉はキャベツと炒めて一皿

味付きの豚肉

キャベツが入った分焼き肉のタレで味調整です

この肉野菜炒めと麺を一緒に食べると旨いと言っておりました

肉野菜炒め

このネギもつけ麺のタレにどうぞという事で切ってます

ネギ

あとゆで卵と煮豚、この煮豚は小さな塊の冷凍品です

良い機会なので使っちゃいました

ってことで今日の晩ごはんでした

今日の晩ごはん つけ麺 サラダほうれん草 肉野菜炒め ゆで卵

2月20(金)|豚バラケチャップパスタ チキンフィレ煮+3

 今日は女房が弁当でも良いかと思って買ってあった鶏の揚げ物を甘辛く煮て一皿

あと何にするってことで豚バラケチャップ・・の、予定だったのですが途中でパスタも入れようという事でパスタ入りでケチャップ味一皿

あとは100円の高菜を鷹の爪と炒めたもの+絹揚げで今日の晩ごはんです

今日の晩ごはん 豚バラケチャップパスタ チキンフィレ煮+3

豚バラを炒めてます

豚バラを炒める

隣でパスタを茹でてます

パスタを茹でて

オリーブオイルにピーマン細切り

ピーマン細切り

全部あえて味付けはケチャップと砂糖

具材を合和える

豚バラが甘くて旨い😋😋

豚バラケチャップパスタ

安い高菜のお新香

高菜のお新香

ごま油に鷹の爪、これで炒めます

ごま油に鷹の爪

ご飯にのせても美味しい・・・

高菜炒め

骨なしの鶏の揚げ物・・安い

チキンフィレ

玉ねぎを甘辛く煮ております

玉ねぎを甘辛く煮る

あとは鶏を入れて玉子をおとして終了

出来立ては玉子ふわふわでしたが・・固まってしまった

チキンフィレ煮

最近登場回数が多い絹揚げ、

生姜とネギ、醤油をつけて良いつまみ

絹揚げ

ってことで今日の晩ごはん

今日の晩ごはん 豚バラケチャップパスタ チキンフィレ煮+3