シンプル過ぎ?|鶏肉とゼンマイの煮物  アジの塩焼き ニラのおひたし 玉子焼き

2人なら十分だよな、、

鶏肉とゼンマイの煮物 アジの塩焼き ニラのおひたし 玉子焼き

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一人分約450円

画像にアジとニラを入れ忘れ 鶏肉172円

アジ一尾128円 ×2 

ゼンマイ98円×2 厚揚げ68円

玉子100円 ニラ100円

ゼンマイと揚げ豆腐がメインです。

鶏肉は出汁のためと思っても良いくらいです


鶏肉とゼンマイをフライパンで軽く炒めて

鶏肉とゼンマイを炒める画像

 お醤油 みりん お砂糖で煮るだけ

ウヮ?甘辛い?と思うぐらいが

ちょうど良いと思います

お肉が入ってるのでどうしても脂に負けて味が薄く感じます 

鶏肉とゼンマイ、厚揚げを煮込む

おとしぶたがある方は使ってください、

無いときはアルミホイルをちょっと上にのせると

汁が平均にまわります。

時々、上に浮いてくるアクを取ってください

煮込みにアルミホイルでフタをする画像

アジの塩焼き


 これは別に説明もございませんが、しっぽから胴体にあるギザギザを取れる人は取った方が食べやすいです。(無理に取らなくてもOK)あと、ちょっと包丁を入れると見た目と火が通りやすくなりますが、あぶらが多いイワシや他の魚を焼くときは魚のあぶらが落ちるので、 入れなくても良いと思います。

 玉子焼きが焦げたのには訳があります
(´;ω;`)ウゥゥ。

玉子の作り方を別に書こうと思って、写真を撮り撮り作っていたら渦巻き玉子になってしまいました。次回、玉子焼きのページを書きます。もちろん作り方の写真もアップします

焦げた玉子焼きの画像

ニラは茹ですぎると美味しくないですよ。

香りもなくなりべたべた感が出てきます

ニラのおひたし

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