干物は旨いな! アジの干物 鶏肉シイタケ炒め 甘酢肉団子とヤッコ

干物は夜でも旨い

おかずの繋がり的には、かなりばらばらの感じがするのですが、干物のちょい塩加減と甘酢、中華の炒め物、ヤッコ。これはこれで意外に箸が次に出ます。アジの干物が置いてある棚に「近海・長崎産」と「トロ鯵・オランダ産」が並んでました。今のスーパーは虚偽表示はしないと思いますが、「近海物」の言葉には弱いな~~、オランダ産も上手そうだったのですが、手は近海物に伸びてしまいます。サバなど味噌煮にするなら外国冷凍ものでも大きくて脂が有る方が旨いからちゅうちょなく買うのですが、アジの干物となると近海物と書かれて中くらいの大きさの鯵が美味しく見えるんですよね~。鯵の干物は中くらいの大きさが旨いですね。って事で今日の夕食です。


アジの干物 鶏肉シイタケ炒め 甘酢肉団子とヤッコ

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ちょっと肉団子等が写ってません

材料

具材を切ります、

シイタケはそのまま入れて炒めるので

ちょっとだけ包丁を入れました

鶏の炒め物の具材

鶏肉を先に炒めます

鶏肉を炒める

シイタケ、ネギ投入

シイタケとネギを投入

最後の方にしし唐を投入、色あせしないようにです。味付けは中華ダシです。が、毎度のことですが、塩だれでもオイスターソースでもお好みです

しし唐も投入

鶏肉とシイタケ炒め完成

鶏肉の炒め物完成

駐鯵干物焼きます

アジの干物官営


レトルト利用の炒め物です

※レトルトコンテンツ利用の為あえて一品。

甘酢肉団子

油はごま油を使います。

この甘酢肉団子はごま油風味ですから

( ´艸`)


盛り付けて完成です 

一応こちらが甘酢肉団子のページです

甘酢肉団子炒め完成

さっぱりヤッコを足して今日の夕食です

今日の夕食