頂いた家庭菜園野菜で豚野菜汁 鶏生野菜 ゴーヤベーコン 牛野菜炒め

この投稿はアップしていたと思っていたのがまだだったのでアップです。頂いた野菜で作った献立ですが、ちょっと頂いたのが暑い時期だったので今の収穫時期とはずれてしまったかもしれません、ごめんなさい。

今日は相方の会社の方から頂いた家庭菜園野菜を使った料理で一杯です。何だろう?スーパーで買ってくる時と違って作る時に何か緊張?何となくありがたみと言うか野菜を作った方にありがとう的な感情が出るもんですね。最近ではスーパーでも生産者の名前や商品によっては顔写真もでている野菜もありますが、もっともっと顔が見えるとありがたみと言うか親近感と言うか、ん~~表現が難しいですがありがたみを感じる気がします。

で、料理ですが、ゴーヤはベーコンと最近覚えたズッキーニで炒めてマヨネーズ、ナスは浅漬けや肉炒め等々いろいろ使わさせて頂きました。


一番最初の画像ですが、主たる牛肉と野菜の炒め物が
小さかったので集合画像です

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 ゴーヤ炒め 牛野菜炒めセット

実際の画像です


頂いた家庭菜園野菜 町田市産 旨そうです!

家庭菜園野菜

鶏肉サラダの準備です。頂いたピーマンとミニトマト

ピーマンとミニトマト

ポーマンとミニトマトは小さく切りました。
ザルのピーマンは後の炒め様です

野菜を切る

これは前回使った残りのセロリ、これも鶏肉サラダ利用

セロリ

これで鶏肉サラダの野菜は完了

鶏肉サラダ野菜

鶏肉ボイル

鶏肉ボイル

ボールでドレッシング和えでも良いのですが、あえて和えずに皿盛、お好きなドレッシングという事で完了

鶏肉サラダ完成

炒め物 汁用の肉準備 冷蔵庫の賞味期限品( ´艸`)

炒め物肉

汁用の具材

汁用の野菜

肉じゃがと同じ調理

肉じゃがと同じ調理

味付けは味噌とそばつゆベース。汁なのでちょっとつゆ多め


野菜豚バラ汁完成

野菜豚バラ汁完成

ゴーヤ炒め準備

ゴーヤ炒め準備

マヨネーズと和えるので特に強い味付け無し(塩コショウ位)

ゴーヤ炒め

画像が暗いですが、マヨネーズと醤油と鰹節で和えました

ゴーヤとベーコンマヨネーズ和え

メインと言えばメインの牛肉と野菜のオイスターソース炒め
30%引きの牛肉( ´艸`)

肉を炒める

頂いた野菜を投入

野菜を投入

完成!

牛オイスターソース炒め完成

ナスと豚バラ炒めのナス

ナスを炒める

本当は甘味噌にする予定だったのですが、ニンニク醤油炒め

豚バラと野菜炒め

家庭菜園野菜 町田の○○さん 御馳走様でした

今日のミニ家宴会 夕食

今日の献立はどうでした?

また作りますので遊びに来てくださいね。

クッキングjj

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ブリ大根やイカの煮物 エビチリ等、

一度覚えるといろいろ使えますよ


 魚のおろしかた



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 一般的な出汁の割合



 酒の肴 おつまみ