イナダ一本ともつ鍋でミニ宴会|もつすき焼き イナダ照り焼き ホウレン草ベーコン イナダあら汁 刺身

魚をおろせると便利

今日はちょい皿の数が多い、家呑み宴会的な感じです。例によって特別に面倒で難しい手間は無しの家庭料理です。もし面倒+ちょい技術がいるとすればイナダをおろす作業です。これも慣れれば何てことないので、やってみてください。

イナダ一本580円で、焼き魚、刺身、みそ汁、です。モツは鶏もつ煮にしようと思ったのですが、パックに入っていたタレがモランボンのすき焼きのタレ!で、それなりに作ろうと思ったのですが、ニラを入れて鍋風を作りたかったので、付いていたタレを使って+水と醤油とミリン砂糖で濃い鍋風に作っちゃいました。これが旨い!!!鶏にはネギ!ですよ~~~~ ホウレン草とベーコン炒めは前にも作ったのですが、あえてベーコンはカリカリではなくソフトに炒めてホウレン草とバター炒めです・

今日はミニ宴会状態の夕食( ´艸`)

夕食の献立 献立レシピ 飽きない献立 イナダの照り焼き もつ鍋セット

材料

材料

580円のイナダ一本 おろす開は面倒ですが、一度覚えると便利ですよ

ウロコを包丁で取ります


頭を切り離します

イナダをさばく

この先は魚のおろし方を見て頂くとして、頭の部分も切ってアラ状態

身とアラに分ける

頭と骨部分は一度熱湯に入れてアクと言うか細かいウロコを落として味噌汁へ

イナダあく取り

こちらは醤油みりん同割+生姜多めの照り焼き準備

照り焼き用に漬け込む

焼きます

イナダ醤油みりん焼き

で、アクを抜いたイナダにネギぶつ切りの味噌汁。イナダ汁に余計な具は要りませんねー 大根とか何も要りません!ネギのぶつ切りだけで良い感じの味噌汁が出来ますよ

イナダ味噌汁

小鍋に移して味噌汁完成!ですが、小鍋に移す必要はないですよ、写真用にそうしただけですここでは

イナダ汁完成

刺身は切っただけのイナダ刺身

イナダ刺身

280円とりもつセット

とりもつセット

商品調理法の通りにすき焼き風セット

もつを鍋に並べる

が、醤油みりん+で半鍋風に変更

鍋にダシを入れる

鍋風に変更してニラやネギを山盛り

鍋に具材を入れる

もつ煮ともつ鍋の中間のもつの煮物完成、味のしみ込んだネギ!最高です

写真写り、ちょっと時間が経って汁が多かった?

もつ鍋完成

イナダの照り焼き、醤油とミリンの同割、生姜に漬けます

イナダ照り焼き準備

普通に焼いて出きあがり

イナダの照り焼き完成

ホウレン草は例によって根っこも食べますよ~

ホウレン草を切る

先に硬い根から炒めて

ホウレン草の根から炒める

頃合いを見て本体投入

葉っぱを入れる

私は最後にベーコンとバターを投入

ベーコンを入れる

ホウレン草とふわふわベーコン炒め完成

ホウレン草とベーコン炒め完成

今日の夕食でした

もつすき焼き イナダ照り焼き ホウレン草ベーコン イナダあら汁 刺身



た何か作ります、遊びに来てくださいね

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