ホタテのフライ
今日は久々にスーパーのヤオコーに行って見ました。値段的にはちょっと高めだけど魚系、惣菜は他のスーパーより種類があり面白い気がします。今日は割引だらけの買い物でしたが、なかなか良い感じの晩御飯が出来ました。鍋と言うか煮物の里芋は宮ケ瀬ダムの朝市のものです。
豚バラ鍋 ホタテフライに生ニシン焼きにイカ焼きと芋煮
買い物は値引きだらけ( ´艸｀)
出かけ途中に買った里芋330円
豚バラ450円をぶつ切り
コンニャク切る。このこんにゃくはアク抜き不要、
このままお使いくださいと、書いてあるのでそのまま投入
タケノコ、水煮ですが根元の部分だけは半分に包丁です
里芋を切った画像が抜けておりました<(_ _)> 無い
すき焼きに近い濃い目の汁で煮込みです
4：3：2 醤油4 ミリン3 酒2 水は気持ち
砂糖はお好みという事で味付け
最後にゼンマイの水煮投入（半切り）
アルミホイルで蓋
意味は煮汁を平均に廻すですが、
本来は木蓋や紙を使ってアクを取ります
田舎煮完成 里芋 ゼンマイ 絹揚げの下には豚バラびっしりです。
生卵付けて食べても旨いですよ
ホタテのフライ 個数が少ないので
パン粉 粉 玉子は一皿で順番に調整
ホタテフライ作り
なかなか美味そうです
イカのバター焼き
味付けは七味とバターと醤油です
150円の生ニシン
大きめなので4つに切って塩焼き。
甘露煮も良いと思ったのですが、
芋煮が甘いので塩焼きに決定
塩焼き完成
今日の晩御飯
ホタテフライに生ニシン焼きにイカ焼きと芋煮
