肉魚無しがメイン|五目野菜炒め 豚バラボイル イカと野菜サラダ ポン酢鍋

ハス、タケノコ、人参、シイタケ、玉ねぎ、しし唐、この材料をごま油で炒めて味付けはニンニクと醤油だけ!旨いです!豚肉はボイルして水で揉んだ玉ねぎの上にドンとのせてあります、あえて切らずに大きめにして味付けはお好みのドレッシング(ごまだれやポン酢等々)イカはカット野菜と並べてこれまたお好きなドレッシング(わさびドレッシングやイタリアン等々何でもOKでした)最後の鍋?と言って良いかどうか( ´艸`)さっぱり物として豆腐とネギとエノキをポン酢で食べました。シイタケや人参等を入れると見た目も綺麗だと思いますが、最初の野菜炒めにいっぱい入ってるのであえてこの3種類だけです。見た目は全部白色で?と思いますが、このメニューに限って言えばありでした、

肉は全く入ってませんがごま油とニンニク醤油味は実に旨い!ハスの食感もサクサクシャリシャリで旨いしシイタケは味をすいこんでいてこれまた旨い


 全体はこんな感じです
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ごま油とニンニク醤油の野菜炒め

 豚バラボイル用に玉ねぎをスライスして

玉ねぎをスライス

 水にさらしながら強めに手で揉んでください

水にさらす玉ねぎ

 豚バラボイル、あえて大きなままボイル。

豚バラボイル

 さらした玉ねぎの上にのせてドレッシング

豚バラボイル

 肉無し野菜炒めの材料

肉無し野菜炒めの材料

 ごま油!これがないとこの一品はできない

ごま油

 火が通りにくいものから入れますが

今回はハス以外はほとんど同時です。


 ニンニクを強めに醤油で味付け

ニンニクを強めに醤油で味付け

 ごま油、ニンニク醤油味の肉無し野菜炒め完成

ごま油、ニンニク醤油味の肉無し野菜炒め

これは見たままです( ´艸`) 豆腐に エノキ ネギ 

真っ白ですが、上にも書いた通り今回に限ってはこれでOKです


 安売りのイカのボイルをカット野菜にのせただけですが、

こってりした野菜炒めの後にさっぱりとして旨いですよ


 今日の夕食の献立

今日の夕食の献立



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おやじ仲間

豚バラボイルはうまいね、、、


となりのオヤジ



いろんな献立を考えてみたいと思います。

そんじゃまたです。


お時間が空いた時に見て頂ければ幸いです
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