今日の朝、ネットでスーパーの開店時間を確認したら近所のスーパーはほぼ全休、三和、ヤオコー、ライフ、OK、かろうじてダイエー系のお店が開いていました
今年は子供夫婦が31日と2日に分けて来る。里芋や鶏肉は冷蔵庫に入っているので大丈夫なのですが、刺身だけは買い置きしていないのでダイエーさん助かりましたよ。小さい刺身パック2個買って31日同様に並べて終わりです
鰹節でとった汁に砂糖多めと微量の塩の出汁汁100ｃｃ、玉子5個
この位の出汁の量だと崩れにくく（出汁多めより）
良い感じでカツオの風味が残ります
31日の残りだと少ないので追加、これもっダイエーで購入
今回は鶏肉も少し入れてます
息子夫婦用に2人分の小さい鍋に移して芋汁
1日は刺身パックも小さく限られていた
酢蛸は保存がきくので31日の分
ロールイカは冷凍庫からでカラートマトはダイエーさん
ボイルしたロールイカとカラートマトを炒めてます
油はオリーブオイルです、後からドレッシングかけるので味付けなしです
ノンオイルの柑橘系のドレッシングをかけて一皿です
炊き込みご飯作り
出汁と具を入れて約20分でできあがり
完成品の画像はありません
後は小さい一人用のおせち・・・たぶん写真が逆
ってことで今日の晩ご飯というか2回目のお正月でした
子供2組終了でゆっくり箱根駅伝でも見て一杯だな・・・
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