今日は昨日使た材料の残り半分を使って2品、一皿は豚肉を使ってチンジャオロース、もう一皿は4枚入りの鰺の干物の残り2枚です
このチンジャオは超薄い豚バラなので炒めると言うよりは最後の最後に和えると言った感じで火を通してます。これがフワフワでとても美味しかったです
小おでんは最初さつま揚げと大根を煮物のように甘辛く煮こもうと思ったのですが、急遽やめておでんにしたので具材的には少ないです。が、量的にちょうどよかったです
一袋4個入りピーマン、ちょっと多いかなと思いましたが
1個残してもしょうがないので
全部使っちゃいます
細切りの水煮筍と炒めて味付け
オイスターソース 生姜 ニンニク 中華調味料 出汁醤油
あとは味見をしながら塩コショウに砂糖って感じです
最後に超薄切り豚バラを入れて和える感じで火を通します
豚肉フワフワで😋😋😋
小おでん、ゆで卵は3個
大根は大2個・・残っていた大根を使っただけです
あとは冷凍のさつま揚げ
と、思ったらこの前の切り昆布で使った油揚げが一枚あったので入れちゃいました
量的にも味的にもなかなか良かったです
あとは切っただけの明太子
昨日に続き焼いただけの鰺の干物
ってことで今日の晩ご飯でした
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