お寿司、40年位前に毎日のように飲みに行ってた寿司屋の親爺さんが教えてくれた。その時は寿司屋さんになりたかったな・・今、仕事休みの昼に作って食べてます
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で、今回は納豆にウズラの卵・・・軍艦と巻物の納豆はひきわり納豆ですね～。
納豆とうずらの卵の組み合わせは「甘い」ですよ
うずらの卵、小さいけど甘みが有って美味しいですね
納豆の栄養成分
納豆・・・納豆菌（ナットウキナーゼ）は、血栓の研究をしていた時に発見した酵素で、すぐれた血栓溶解作用があります。つまり血液サラサラにはもってこいの食材ということです。血液ドロドロは、動脈硬化 高血圧 肥満とつながっていきますその抑止につながるとされてます
納豆の軍艦巻き
うずらの卵、包丁の角を当てて押す感じで切り取ります
奇麗に取れます
軍艦の作り方（この部分は他の軍艦も共通です）
ご飯を丸めてお団子を作ります
これに一枚の海苔を縦に切った海苔を巻くと軍艦が出来上がります。
あとは具をのせるだけです。早めに載せないと海苔がフニャフニャになります
一応、海苔はつやがありつるっとした感がある方が表になりますので、
ご飯に接する方は触ってザラザラする面になります
これで軍艦の出来上がり
今回の具をのせて軍艦ウズラ納豆
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