鶏のせせりレシピ
今回の材料は、どうしても行かなければいけない用事で出かけた時に買ってきたものなので、魚系は無く、惣菜含めて腐りにくい（最近は結構熱い）もので夕食です。どこかで食べて帰ろうかとも思ったのですが、ここの自粛要請でお休みの所も多く。やはり簡単でも家で食べることにしました。材料の2点のボンジリと軟骨はこのままでも食べられる惣菜です。後は鶏のせせりは、120円のチンゲン菜✖2袋と冷蔵庫にあった人参と前回の残りの黄色のピーマンを使ってあんかけで〆た炒め煮です。軟骨、俗に申しますヤゲンは1パック170円を2つ買い。ボンジリはレシートが無いのですが300円前後だったと思います。鶏のせせりも400円前後です。あと少し買って1500円でおつりが来た感じです。
鶏せせりあんかけ炒め煮 ぼんじり（惣菜） 軟骨ごま油炒め
材料です。始めて行ったスーパーですが、結構安かったな～
チンゲン菜は茎の部分と葉の部分と分けておきます
鶏のせせり、他の具材も切ります
硬いものから炒めます
最後の方に葉とピーマン投入です
後は中華調味料で味付けし
水溶き片栗粉であんかけ
鶏のせせり炒め煮完成
次は軟骨 ヤゲン炒め。
これはごま油で炒めるだけです
今回の味付けは塩です
惣菜のボンジリはレンジで終了です
右下の空白は次回に載せます
（最高！😋酒の肴です）