業務スーパー鴨ロースと蕎麦
今日は、ここのところ続いていた自粛時に買ってあったもの整理の続きです。いったん消費してまた少し買っておこうと思います。で、今日は冷凍庫に有った鴨ロースとホウレン草、乾麺の蕎麦とうどんです。冷凍のホウレン草は初めて食べました。本当はバター焼きか胡麻和えと思ったのですが、今日の献立では玉子焼きをカツオ出汁と砂糖がかなり入っているので、バターはやめてそのままで食べてみました。歯ごたえや香りはさすがに買ってきたばかりの生のホウレン草とは違いますが、非常時なら有りですね。ただ、停電していなければですね~ 停電していたら冷蔵も冷凍も意味が無くなっちゃいますもんね。あと鴨ロース、300円前後だったと思いますが、凄い脂ですね、たぶん油質の調味料を使ってると思いますが、( ´艸`)蕎麦と一緒に食べるには十分です。正直、蕎麦と一緒なら旨いと思いました、だんだん暑くなってきたせいもあって冷たい蕎麦屋やうどんが美味しく感じました。
自粛時購入品消費
冷たい蕎麦うどん 鴨ロース 玉子焼き 沢庵にホウレン草
冷凍の鴨ロース 袋のまま水で解凍です。
パッと見フライパンでボイルに見えますが、
袋のまま水で解凍しております
初めて食べてみたホウレン草
こちらは放置して解凍
解凍後にしっかり水切りですね
バター炒めや胡麻和え等考えましたが
今回は鰹節でそのまま食べてみました
玉子焼きの出汁をカツオでとって冷ましてます
200ccの出汁に玉子5個で焼きます
返し返しで焼いていきます
最後に形作り
切って盛り付けて完成
300円の鴨ロース
蕎麦に絡めて食べようと思い薄切りです
冷蔵庫で眠っていた沢庵は切っただけです
乾麺のうどん
乾麺の茶蕎麦
自粛時購入食品消費メニュー
冷たい蕎麦うどん 鴨ロース 玉子焼き 沢庵にホウレン草
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