自粛時購入食品消費メニュー 冷たい蕎麦うどん 鴨ロース 玉子焼き 沢庵にホウレン草

鴨ロースと蕎麦は合う

今日は、ここのところ続いていた自粛時に買ってあったもの整理の続きです。いったん消費してまた少し買っておこうと思います。で、今日は冷凍庫に有った鴨ロースとホウレン草、乾麺の蕎麦とうどんです。冷凍のホウレン草は初めて食べました。本当はバター焼きか胡麻和えと思ったのですが、今日の献立では玉子焼きをカツオ出汁と砂糖がかなり入っているので、バターはやめてそのままで食べてみました。歯ごたえや香りはさすがに買ってきたばかりの生のホウレン草とは違いますが、非常時なら有りですね。ただ、停電していなければですね~ 停電していたら冷蔵も冷凍も意味が無くなっちゃいますもんね。あと鴨ロース、300円前後だったと思いますが、凄い脂ですね、たぶん油質の調味料を使ってると思いますが、( ´艸`)蕎麦と一緒に食べるには十分です。正直、蕎麦と一緒なら旨いと思いました、だんだん暑くなってきたせいもあって冷たい蕎麦屋やうどんが美味しく感じました。

自粛時購入品消費

冷たい蕎麦うどん 鴨ロース 玉子焼き 沢庵にホウレン草

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冷凍の鴨ロース 袋のまま水で解凍です。パッと見フライパンでボイルに見えますが、袋のまま水で解凍しております

鴨ロース解凍

初めて食べてみたホウレン草  こちらは放置して解凍

冷凍ホウレンソウ

解凍後にしっかり水切りですね

冷凍ホウレン草水切り

バター炒めや胡麻和え等考えましたが

今回は鰹節でそのまま食べてみました

冷凍ホウレンソウ


玉子焼きの出汁をカツオでとって冷ましてます


200ccの出汁に玉子5個で焼きます

出汁と玉子

返し返しで焼いていきます

玉子焼き作り

最後に形作り

玉子焼き

切って盛り付けて完成

玉子焼き完成

300円の鴨ロース

鴨ロース

蕎麦に絡めて食べようと思い薄切りです

鴨ロース完成

冷蔵庫で眠っていた沢庵は切っただけです

たくわん

乾麺のうどん

うどん

乾麺の茶蕎麦

茶蕎麦


自粛時購入食品消費メニュー

冷たい蕎麦うどん 鴨ロース 玉子焼き 沢庵にホウレン草 

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