晩ごはん|ドリアソースでパスタ バサのバーター蒸し キュウリ生ハム巻き

 昨日は魚定食でしたが、今日はちょい変化でパスタです、題名にもあるとおりドリアソースを使ったパスタすよ。

このレトルトのソースは洋風ドリアソースと書いてあります。洋風ドリア・・・買った記憶も作った記憶もないので、たぶん女房が一人で作って一人で食べたのだと思います

( ´艸`)

で、そのソースが一袋引き出しにあって賞味期限を見たらほぼ限界、レトルトも賞味期限がある・・・で、それを使ってパスタです

他の皿はちょい前に使った「バサ」という魚、冷凍庫に半身入れてあったのを解凍してバター焼き(蒸し)。あとは肴用の生ハムとキュウリで一皿です。


ドリアソースでパスタセット

ミラノ風ドリアソース・・

ミラノ風?よくわかりませんが・・・

ドリアソース

玉葱と挽肉、両方冷凍物です。炒めます

玉葱と挽肉を炒める

ソースを入れて

ソースを入れて

味見をしたところ玉ねぎや挽肉を入れたせいもあって

ちょい物足りない、ケチャップ追加

まだ足りないのでお酢も参加です

ケチャップ追加

冷凍のパプリカ解凍・・これも早く使わないと冷凍焼け

冷凍パプリカ

パスタを茹でて

パスタを茹でる

ソースと合体、この後にパプリカです

パプリカは彩なのであまり火を通しません

パスタにソース

パスタ完成です・・見た目ソース焼きそば?かも

パスタ

ちょい前に使ったバサの半身、解凍です

前に書いたのと重複しますが、

東南アジアのインドシナ半島を流れるメコン川やチャオプラヤ川の流域が原産

とても淡白な身です。

バサ

切って塩コショウ、そして小麦粉をまぶします

塩コショウ

カリカリに焼くつもりでしたが

魚の水分が多く不安になり変更

バター強めの蒸し焼きって感じです

バサのバター蒸し

塩コショウとバター味ですが、魚自体は淡白な味です

バサのバター蒸し

最後はキュウリと生ハム

キュウリと生ハム

ただ巻くだけですが、薄い生ハムが巻きすにくっつくと

ボロボロ・・・収拾がつかないので

ラップを下にひいてます

巻きすで巻く

後は巻いて切るだけ

巻く

パスタセット的には良い感じの一皿でしたが

生ハムだけで🍺のほうが良かった・・・

キュウリ生ハム巻き

ってことで今日の晩ご飯でした

また何か作ります。遊びに来てください

ドリアソースでパスタセット

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