前回はおやじ定食でしたが、今回は休日の昼飯です、次回は普通に晩ご飯を書きます
( ´艸｀)
で、今回はスーパーでよく見かける真空パックの牛モツを再度柔らかくして冷蔵庫に有ったキムチとニラで炒めて一皿。
大根スープの出汁は肉団子、鶏出汁がでます。これにちょい中華調味料を足してスープです。（実際はおつまみ）
牛キムチ炒めで一杯やってスープか牛モツキムチ炒めに麺を付けて食べようと思ったのですが、キムチ炒めも大根スープも酒のつまみで無くなってしまい、麺は中華調味料に湯を足して普通にラーメンで食べました
真空パックの牛モツ
画像には有りませんが再度煮込んで柔らかくしてます
炒める材料はキムチとニラ
炒めていきます、牛モツはすでに柔らかくなってるので
軽く火を通す感じです
キムチが入っているとは言え牛の脂が強いので味付け
キムチ鍋の素少々とコチジャンです
これは酒がすすみます
大根と肉団子を煮て中華調味料です
途中で冷蔵庫に有った人参とシイタケ投入で完成です
後は麺を茹でるだけ・・・
牛モツキムチ炒め・・良いつまみです
😋