今日は肉が食べたい・・食品全般に値上がりと言われてますが、確かに微妙に高くなってますね～ 豚バラも以前は350円くらいが400円～500円、おうちで牛丼の安い牛も600円前後です。で、買ったのは200円台の豚トロと豚もつ。これで今日は晩飯です
一皿は豚トロとキャベツの野菜炒め。豚モツはちょい前に作ったポトフの残りを使った野菜たっぷりのモツ鍋です。この味付けは焼き肉のタレです。これが良い感じで美味しかったです
241円の豚モツ
柔らかいと書いてありますが再度煮て柔らかく
いつもは水に酒と酢を入れて柔らかくするのですが、
今日は両方とも無いので
水から煮て沸騰、湯を捨て再度水から煮ることを
3回、ふにゃふにゃになりました
2日くらい前に作ったポトフの残りに水をはり
柔らかくなった豚モツとコンニャクを追加です
ここへ用意したのが焼き肉のタレ
なべに入れます
タレの分量は焼き肉のタレなので数字で表示は無理です
少な目から味見です。味見は3回くらいですね
何度も味見をすると舌が変になってわけがわからなくなります
とりあえず最初は気持ち少なめからです
これで完成のはずが、
お釜を見たらご飯が少ししか無い・・
日持ち用のラーメンがあったので投入です
うどんも有ったのですが、これはラーメンですね
煮込んで完成・・・焼き肉のタレが😋
287円の豚トロとキャベツ
豚トロから焼いて後からキャベツです
目玉焼きのせて一皿
この玉子を崩してキャベツと一緒に食べると
😋
ってことで今日は550円の肉で晩ご飯でした