今日は久々に見た瞬間に美味しそうだな～と思える新鮮で大きめのスルメイカに出会った。
それとイワシ、サバは捕れないけどイワシは捕れすぎているとニュースでやっていた通りに値段は以前と同じくらいで太ったイワシです
イカは刺身、ハラワタで塩辛と行きたいところですが、塩辛にすると身がないので刺身とゲソと耳はボイルです
イワシは2尾は塩焼き、もう2尾は味噌とネギでたたいたナメロウです
美味しそうなイワシとイカです
おろすところはカットで切ります
味噌とネギをのせてたたきます
味噌の塩分はありますが塩を調整して入れます
酒の肴でも温かいご飯にのせても😋
あと2本は塩焼き
イカも開くところはカットで・・・
（ページ下項目に魚のおろし方ページがあります）
ゲソと耳はボイル・・大きい
耳はコリッコリでとても美味しかったです
刺身は特に飾らずに棒切り、
冷蔵庫に有った大葉も横に置いてワサビか生姜です
これだけで十分なのですが、
さすがにイカ刺しとイワシのたたきは弁当には無理
大根と冷凍の肉団子の煮物、あんかけです
肉団子を入れて麺つゆベースで味付け
最後に片栗粉であんかけです
ってことで今日も美味しくいただきました
ゲソの横にあるのはキャベツと賞味期限アウトのサラダです
ゲソにもマヨをつけて😋