1月30日（金）｜鶏むね炒め煮 レンコンサラダ ホッケ ニラ玉スープ＋1

 女房が仕事帰りに鶏の胸肉を買って来た、鶏肉はここのところ甘酢で食べる酢鶏が多いので今回は少し変えてみました

あとはこの前漬けた浅漬け、冷蔵庫にあった使いかけのニラのスープ

女房が作ったレンコンサラダ、レンコンは切れている商品を使ったものです食感も良く美味しかったです

薄切れのれんこん　竹輪　カニカマ

女房がこれでサラダを作るそうで・・・

レンコンはボイル、あとは切って胡麻と大葉

今回はマヨ系ドレッシングで仕上げです

鶏むね肉、以前は胸肉は安い感覚でしたが

今は安い感覚無しですね

玉ねぎみじん切り・・最後に使います

鶏むね肉は焼く前に塩コショウ、

そして片栗粉をまぶしてから焼いてます

両面焼いてます

ネギを入れて醤油みりん同割＋焼き肉のタレ

玉ねぎのせて一皿　この玉ねぎが大うけ！

有ると無いとでは大違い、なかなか美味しかったですよ

小さめのホッケ焼いてます

蕎麦つゆバージョンに生姜

半分だけ残っていたニラです、いつ使ったんだっけ・・・

玉子を流し込んで

生姜の風味が効いて・・・😋

＋1はこの前作ったカブの浅漬けです

ってことで今日の晩ごはんでした

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1月29日（木）｜今日は娘夫婦が飯つくり サンマ塩焼き 切り干し大根 肉じゃが 湯豆腐

 今日は娘夫婦が晩飯作りです

私と女房は何年も前からブログを書いているので写真撮りながら料理を作っているのですが、娘夫婦は別、そんな趣味はありません。で、料理を作りだすと一気に作り上げてしまうのでなかなか写真まで気が回りませんね（最近は協力して撮ってくれてます）

今回は出来上がりの画像のみです

切り干し大根の煮物、ごま油の風味があって美味しかったです

この切り干し大根は前に手作り沢庵を頂いた方から頂いたもので

これも手作りで干したもの、とても歯ごたえがあって😋😋😋

豚バラを使った肉じゃが、甘くて美味しい

テレビを見ていて食べたくなって買って来たというサンマ

塩をふって焼いてます、画像にはありませんが大根おろし付き

まだ煮ておりませんがスープ替わりのミニ鍋、

ポン酢でさっぱり😋😋😋

ってことで今日の晩ごはんでした

それにしても朝は寒いな～～～～～～～～～～～～～🥶

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1月28日（水）｜旨い！煮物の残りでほうとう タラコ 浅漬け

 一昨日の煮物の残りを何に使おうか考えて・・・ほうとうの具にすることにしました

煮物の里芋や蓮に加えてかぼちゃの甘さと豚肉が加わりとても美味しかったですよ。

一昨日の煮物の残りとかぼちゃと豚肉

半額商品のつみれ　鶏ごぼうも入れます

煮物と豚肉投入です。煮物の煮汁も入れてます

かぼちゃ　つみれ　ネギも投入

煮物には里芋や蓮も入ってるので具だくさんです

そして、ほうとうです

半分のエノキがあったのでこれも投入です

カブで浅漬け作ります

キャベツもあったのでキャベツも浅漬け

カブの方にはキュウリと人参も参加です

タラコは切るだけです

ってことで今日の晩ごはんでした

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1月27日（火）｜今日は女房が飯づくり 鮭 春雨酢の物 豚肉うま煮 塩昆布入り玉子焼き

 今日は女房が飯づくりです、鮭と豚肉は買って来たけど何にしようか？と・・・

とりあえず鮭は普通に焼いて食べたいと決めていたそうで、あとは冷蔵庫に期限ちょい切れの白菜があったので豚肉とうま煮にすることにしたそうで

冷蔵庫に賞味期限切れカット白菜？？家には同居するときに娘たちが持ってきた冷蔵庫が増えました、共有で中に入ってるものは誰が使ってもよいとなってます

なのですが、それぞれ仕事帰りにスーパーで安いと買ってきて入れていたりするので気が付かない時が時々あります

一枚２００円、高いと言えば高い？

まあ今はこんな感じですね、でも立派な鮭です

今回は普通に焼いて食べます

豚肉うま煮の材料、白菜が賞味期限ちょい過ぎ・・・

あく抜き兼ねて豚肉ボイル

中華調味料、塩、砂糖、麺つゆ等で味付け一皿

酒を飲まない３人は鮭とこれだけでもOK？

塩昆布と玉子、砂糖が少し入ってます

後は焼くだけ・・・上手に焼いてると思います

塩昆布入り玉子焼き

あともう一皿は酢の物、材料はキュウリと春雨とカマボコ

切って甘酢で酢の物です

４人分にしては少ない？

私はちょいつまんで塩辛や佃煮で一杯・・・

ってことで今日の晩ごはんでした

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1月26日（月）｜今日は娘夫婦 豚肉漬け込み焼き 煮物 餃子 ホウレン草

 今日は娘夫婦が飯づくり、前に使ったニンニクの芽半分やらキャベツやらいろいろ冷蔵庫からだして作ったようで・・・

それにしてもほうれん草が好きなようで・・・体に良い！ですね

豚肉　ニンニクの芽　玉ねぎ

焼き肉のタレ入りパックに漬け込んでおります

焼いてキャベツの上にのせて一皿です

味が染みて美味しいです。野菜も良い感じ

煮物になる材料を冷蔵庫から・・

シイタケはほうれん草と今日買って来たみたいです

煮物材料、里芋は結構前から冷蔵庫に眠っていた・・

途中の画像は有りませんが、白出汁ベース、水、醤油、みりん、酒

麺つゆ調整、しっかりと煮込んで美味しいです

この前も食べましたがスープが入った餃子、

どちらかと言うと小籠包的な感じ

そして大好きなほうれん草

根の部分は先に私の酒のつまみにと出してくれました

ありがたい・・・・

ってことで今日の晩ごはんでした

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