女房が「この前のあん肝美味しかったね」と、言うので今日は鍋にすることに・・・
と、言ってもあんこう本体の身は無しで肝と身はタラを使います
スーパーであんこう鍋セットを買うと、肝は少しであんこうの身も少し＋野菜とホタテ等が少し入って結構値段が高い
あん肝、ざっくり２パックで５００円
アルミホイルに包んで蒸します
これはこの前の画像ですが、フライパン水、そして皿の上に巻きす
蓋をして２０分ちょい蒸します
良い感じに出来上がってます
上にも書きましたが魚はタラです
白菜にタラをのせて、あとは豆腐とエノキと春菊
肝は出汁的なものではなく具として食べます
甘くて美味しいです
鰹節で出汁をとってます
ニラボイル
出汁＋玉子５個＋切ったニラ
あとは普通に玉子焼き
ホタテ、最初は鍋に入れようと思ったのですが、
残るので・・中止
揚げてます、揚げ物は女房担当・・
これなら残っても弁当に入れられる
( ´艸｀)
あと一皿は昨日のヒジキの残り
ってことで今日の晩ごはんでした
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