冷蔵庫を見たらホタテや使いかけの肉等があったので特にスーパーには買い物に行かず、
冷凍庫からサバ、そして近所の小さな八百屋でじゃが芋を買って晩飯作りです
肉じゃが材料、娘の旦那がこの前使った肉利用
有難いことに牛肉、私が買ったのは近くの八百屋で買った
小粒のじゃが芋だけ150円
材料を炒めてます、肉もすぐ入れて炒めてます
しらたき。あく抜き不要と書いてありますが
なんとなくあく抜きしてしまう
水 醤油 みりん 砂糖で煮込むこと30分
あくも取りながら煮てます
牛肉は甘いですね～ 😋😋😋
このホタテもこの前娘の旦那が買ってあったもの
ハヤシカレーとうま煮を作って、おかずが多いと使わなかったもの
最初はバター焼きと思ったのですが、肉じゃがとは合わない気がしてフライにします
普通にフライ作り
揚げ物は女房担当
サクサクで美味しかったです
冷凍庫からサバ、解凍して焼いてます
一人半身は多いので半分ずつ
光ってます、脂が有って😋！
これはいつ使った？とりあえず使えるので・・・
ネギとスープ、ベースは醤油と和風出汁
最後に玉子を流し込んでスープ完成
最後に女房が沢庵を切ってきたので＋1で今日の何ご飯
------------------------------