おからレシピ

おからハンバーグを作るにあたってちょい意見の違い、と、言っても私が悪かったのですが・・・今日は女房が「おからハンバーグ」を作ると言って台所へ、一般的なハンバーグの形を作っていたので「小さめにしてカリッと焼いた方が良いんじゃない？」と、口に出してしまった。「私が作ってるんだから〇〇××△△！」いった瞬間に殺気を感じた！は、冗談ですが、m(__)m　人が一生懸命に作ってる人への口出しは不要無用なのに・・・反省です。

私が言いたかったのは、牛乳？豆乳？やらいろいろ入れていたので、大きいサイズだといくら粉を付けて焼いても崩れやすいかな？（作ったことが無いので想像ですが）と思って言ったのですが・・・。

まあそんな理由を話して納得してくれたらしく小さ目のおからハンバーグを焼いてくれました。結果的には美味しい「焼きオカラ」をいただきました。後は酒のつまみ用に買ってあったチョリソーと冷凍のポテトとこれまた冷凍のカリフラワーを炒めて一皿、この冷凍物はコロナ自粛の影響（スーパーでレジに並ぶのが苦手）で今だに少しは保存用に買ってきて入れてある物です、冷凍とは言え私の家の安い家庭用の冷蔵庫の冷凍ではある程度期間がたったらサッサと使わないとダメになるので使うようにしてます。後はオクラをさっとボイルしておひたし、そしてこれだけで酒の肴になる、いぶりがっこ。って事で今日の夕食です。

焼きおからの呼び名が合ってるおからハンバーグ

チョリソー野菜炒め　オクラ　いぶりがっこ