今日は安上がり・・・一枚120円の赤魚、煮物は何日か前に作った里芋の煮物に100円の竹輪をいれて再度煮。
四分の一の白菜は本当は中華丼を作ろうかと思っていた白菜ですが、浅漬けにして一皿、
あと一皿は100円のシメジとベーコンをバターでサッと炒めた一皿です
煮物は日にちが経った方が味が染みて旨いですね＋再度煮ることによって柔らかさも味の染み具合も増します
地味ですが😋
白菜はよく洗って半切り、葉の間も水洗いです
浅漬けの素と一緒に小さ目の袋にギュウギュウ詰め
あ、鷹の爪も入れてます
時間が経つと白菜の水分が出てしんなりしてきます
ちょい赤っぽいのは鷹の爪エキス・・・
根元、芯の方は固いので袋の上から力を入れて
何度も割るようにつぶしてます
芯の方だけ半分に切って出来上がりです
赤魚の粕漬は焼くだけ・・・3枚で360円
粕を洗って裏になる方から焼きます
赤魚の粕漬・・・😋
煮物は前回の里芋の残り利用で＋竹輪
里芋が柔らかく竹輪は味が染みて美味しい
この3品で十分晩ご飯ですが・・・
( ´艸｀) で、ベーコンとシメジをバターでもう一皿
味付けは塩コショウとバターです
シメジとベーコンのバター焼き完成です
ってことで今日の晩ご飯でした
私は一杯飲んで最後に茶碗半分のご飯か全く食べないかです
白菜のお新香だけあれば十分ご飯食べられます・・・