晩ごはん|地味?いかにも晩ごはんって感じの赤魚の粕漬と煮物+2

 今日は安上がり・・・一枚120円の赤魚、煮物は何日か前に作った里芋の煮物に100円の竹輪をいれて再度煮。

四分の一の白菜は本当は中華丼を作ろうかと思っていた白菜ですが、浅漬けにして一皿、

あと一皿は100円のシメジとベーコンをバターでサッと炒めた一皿です

煮物は日にちが経った方が味が染みて旨いですね+再度煮ることによって柔らかさも味の染み具合も増します


地味ですが😋

晩ごはん 赤魚粕漬 煮物 お新香 シメジバター炒め

白菜はよく洗って半切り、葉の間も水洗いです

白菜を切る

浅漬けの素と一緒に小さ目の袋にギュウギュウ詰め

あ、鷹の爪も入れてます

浅漬けの素に入れる

時間が経つと白菜の水分が出てしんなりしてきます

ちょい赤っぽいのは鷹の爪エキス・・・

根元、芯の方は固いので袋の上から力を入れて

何度も割るようにつぶしてます

白菜の浅漬けつくり

芯の方だけ半分に切って出来上がりです

白菜の浅漬け

赤魚の粕漬は焼くだけ・・・3枚で360円

赤魚

粕を洗って裏になる方から焼きます

魚を焼く

赤魚の粕漬・・・😋

赤魚の粕漬

煮物は前回の里芋の残り利用で+竹輪

里芋の煮物+竹輪

里芋が柔らかく竹輪は味が染みて美味しい

里芋と竹輪の煮物

この3品で十分晩ご飯ですが・・・

量は食べないけど酒飲みは何種類かのつまみが欲しい

私はお菓子やケーキ類は全く食べない

+ジュース系、缶コーヒーも飲まないので

金もないのに贅沢って感じですが、良しと言うことで

( ´艸`) で、ベーコンとシメジをバターでもう一皿

味付けは塩コショウとバターです

シメジとベーコンを焼く

シメジとベーコンのバター焼き完成です

シメジとベーコンのバター焼き

ってことで今日の晩ご飯でした

私は一杯飲んで最後に茶碗半分のご飯か全く食べないかです

白菜のお新香だけあれば十分ご飯食べられます・・・

晩ごはん 赤魚粕漬 煮物 お新香 シメジバター炒め

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