赤貝も作りよう スーパーの赤貝

   ここのスーパーは安売りではそこそこ有名なスーパーなのですが、珍しく?貝類が売ってました。で、この赤貝を見たところ冷凍ではなく生きていて400円。韓国産で大きさも極小の赤貝ではありますが、回転ずし(全部とは言いません)にあるようなぐったりとした冷凍の赤貝とは違い(回転寿司さんで生を使ってるところがありましたらごめんなさい)まだオレンジ色が出ている赤貝です。試しに購入です。


赤貝の栄養成分

赤貝は鉄分の含有量が多いのが特徴、体内の鉄分が不足すると精神的なイライラや、めまい、貧血、息切れ、だるさを感じるようになります。結果的に免疫力の低下につながります、a糖尿病,aストレス精神安定,a動脈硬化,a貧血,


包丁を入れてシャキッと復活赤貝

飽きない酒の肴 おつまみ 赤貝

397円 お寿司屋さんや本格的な居酒屋さんからすれば、香りや大きさ等不満だらけだと思いますが、本物の赤貝(国産の玉)を一つ買うと数百円、そう考えて頂きこれはこれと言うことでご納得下さい

397円 韓国産の赤貝

韓国産の赤貝

身の厚いほうを上にして単に下方に縦に包丁を入れます

包丁を入れた赤貝

これをまな板等にたたきつけると生き生きと跳ね返ります。もし。跳ね返らなければ冷凍か死んでます。冷凍もので食中毒であたることはありませんが、おいしくありません(生で動かないものはやめた方が無難です)

赤貝

( ´艸`)刺身のつまがなく飾り気はありませんが旨そうです

赤貝

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