今日の昼ごはん、いかにもあるもので簡単にすました感じの昼ごはんですが、この玉子かけご飯チャーハン、なかなか美味しかったですよ。イメージはベタベタですが、出来上がりはご飯パラパラでちょい甘みがあって😋
キュウリは色気もなにもない一皿ですが、イタリアン系のドレッシングをかけてます。これはちょいワインに合います
🍷・・休みの昼は何気にワインを少し飲む私、ビールを飲むとそのままウイスキーに移行し夜まで続いてしまうのでワインをちょい飲んで終了です
玉子かけご飯チャーハンは、2日くらい前に買った半額のキムチがさすがに限界なのでこのキムチも入れることにしました。
キムチはご飯とは別にフライパンでしっかりと炒って水分を飛ばしてパラパラにしてからチャーハンと和えてます。
毎度のことですが2人分です
冷蔵庫のご飯をちょいレンジして生玉子です
普通に玉子かけご飯です
具材にネギとナルト
炒めます。家のフライパンでは中華料理屋さんのように
ご飯を舞うような感じでフライパンをふると
台所がご飯粒だらけになってしまいます
ご飯を空気に触れさせパラパラに仕上げるために
ご飯を切るように空気に触れさせながら炒めます
生玉子で大丈夫、ベタベタしない？
イメージ的にはべたつきそうですが、
炒るように空気を入れながらしっかり炒めると
ご飯パラパラチャーハンになります
半額の150円のキムチ
こちらも炒るように水分を飛ばしてパラパラにします
隣りで蕎麦を茹でながら、ご飯とキムチを和えます
ご飯とキムチを和えて炒める画像が消えた・・・
チャーハン出来上がりです。パラパラです
目に見えない玉子とキムチが良い感じです
ご飯が玉子にコーティングされた感じです
キュウリは軽く塩もみした後、手の平で押しつぶし
水で洗って切ります
イタリアン系のドレッシング・・・蕎麦とチャーハンでドレッシング？
上にも書きましたが、1杯だけ？ワイン飲みます
色気も何もありませんがサッパリで😋
ってことで今日は昼ご飯でした