お蕎麦セット 茶蕎麦
手間がかかるものと言えばモツ煮くらいのものですが、なかなか良い感じの晩酌セットです。
( ´艸｀) 一口酒を含んで砂肝、また一杯でアジの干物、サッパリとキュウリ、で、一杯（3杯でも良いんですが）で煮物、そんな感じで時間を過ごして最後に茶蕎麦ですね～
あ～～ 食べる順番はお好みですね
茶蕎麦 モツ煮 鯵干物 味噌きゅう 砂肝塩炒め
材料
大根人参を切って
コンニャクも切ってあく抜き
モツも別鍋で柔らかくしておいたものを投入
味噌 ニンニク 生姜 蕎麦つゆで味付けです
にんにく生姜
豆腐に鷹の爪
最後の最後に出汁の素というかそばつゆ極小。
もちろんキッコーマンでなくても良いですよ
( ´艸｀)
モツ煮完成
蕎麦を茹でる
砂肝を塩だけで炒める
薬味等何もなし！塩コショウのみです
小アジを焼く
小さいけど脂が有って旨い！
キュウリはスプーンで種部分を取り除きましたが、お好みです
もろキュウならぬ普通の味噌キュウ。
皆様はもろみで食べてください。
皿にのり巻用のまきす、
その上に蕎麦をのせて晩酌セット
