4+1品|今日は冷蔵庫整理・・・冷凍ホッケ一尾、冷凍焼き鳥3本と生野菜

 コロナが始まる2~3年前はあまり使わなかった冷凍物をもしもの自宅療養のために買うようになったのですが、今日はその冷凍物の整理

おかず的に使えるのは冷凍ホッケ一1尾と焼き鳥3本、これに使いかけの生野菜の大根とさつま芋と人参キュウリで今日の晩ご飯です


晩ごはん 冷凍ホッケ、冷凍焼き鳥と野菜と野菜の皮

今日一番旨かったのはこれです・・・

ホッケなので大根おろしを作ったのですが

その皮をよく洗って

大根の皮

棒切りです、そしてキュウリと人参も切って

浅漬けのようにお酢につけます

お酢につける

皮がパリッパリで酢でサッパリ 😋

野菜の酢の物

大根おろしも😋

大根おろし

一尾のホッケは切って焼くだけ

ホッケを焼く

ホッケ焼き、見た目焼きすぎ?って感じですが

身:皮は4:6か7:3で焼きます

ホッケ焼き

冷凍焼き鳥3本は解凍

焼き鳥

ケチャップと砂糖で炒めてちょい甘めで美味しいです

おかずにもつまみにもなる一皿

鶏肉ケチャップ炒め

女房が100均のさつま芋を弁当のおかずに煮ていた・・・

さつま芋の煮物

で、残り3本を皮をむいて水に浸して揚げます

さつま芋

女房いわく、普通は皮も付けたまま揚げるんじゃないの?

確かに・・でもむいちゃったので

さつま芋の皮

皮も揚げます、天ぷら粉をつけてサッと揚げて

これはおつまみで😋

さつま芋の揚げ物

ってことで今日の晩ご飯でした

いちおう魚に肉に野菜・・・です

これといったごちそうはありませんが

端がすすむ晩ご飯でした

晩ごはん 冷凍ホッケ、冷凍焼き鳥と野菜と野菜の皮