今日は久々の休肝日、酒抜きのご飯だけだとあっという間に夕食タイムが終わってしまう。サッと食べて寝るだけ・・・寂しい。やはり一杯飲みながら話をする方が良いですね。
で、ご飯はお釜に残っていた冷たいご飯でチャーハンです。ちょいレンジして玉子かけご飯にしてカット野菜の残りも入れた変なチャーハンですが、味付けが焼き肉のタレなのでこれはこれで旨かった。野菜を個別に炒めてないのでご飯と野菜の間に妙な空間があるようなフワフワしたチャーハンで旨いというよりは不思議なチャーハンでした
あとは昨日の残りの切りこんぶの残りとほうれん草とシメジ＋ウインナーの炒め物です
ほうれん草の炒め物、今回はウインナーに包丁を入れたのでウインナーの脂分もでているので塩コショウに中華味の軽い味付けです
新鮮なほうれん草って感じです、炒め物にはもったいない
いつもはウインナーを使うときは
包丁を入れない方が脂が閉じ込められて
パリッと感がある気がして包丁は入れない
今回はウインナーに包丁、ウインナーの脂を出汁に使います
シメジとほうれん草投入
味付けは塩コショウと軽く中華調味料で終了
カット野菜と玉子で玉子かけご飯
まぜます
後は普通に油で炒めて
味付けは焼き肉のタレ
フワフワ食感の変なチャーハン
これは昨日の切りこんぶの煮物の残り
・・・ブログに載せるような要素はありませんが
酒抜きの晩ご飯でした