寄せ鍋・・・定義付けはわかりませんが、特に主張がない何でもありの鍋です
今日は冷蔵庫の鶏むね肉とウインナー、100均で買ってきた白菜、キノコ、お新香で晩ご飯です。それと何に使おうかと思ったのか冷蔵庫に有った大葉・・・最近買った覚えはないので相当前に買った物なのですが、使える状態なので無理やり使っての梅巻きです
胸の胸肉は半分が鍋、残りの半分は鶏焼きです。100均きのこのエリンギも一緒に焼いて一皿です、エリンギは鍋に入りきれなかったので・・・
鍋の味付けは中華系のスープです。春雨、鶏肉、ウインナーを使ったので、無難かな程度で決定です。ウインナーは独特のコクも出ますが食感が良いですね。パリッと😋
中華系の鍋と梅巻き？って感じですが、これはこれでサッパリとして箸がすすみます。大葉の香りもよく酒の肴にもなります。
100均キュウリのピリ辛は薄く切って大好きです。これだけでご飯がいけます
100均で買い物・・白菜75円 キノコパック175円
エノキと人参は使いかけです
人参だけレンジで柔らかくします
あとは鶏肉、春雨、ウインナーをいれて準備完了
上にも書きましたが味付けは中華ベースです
ごま油を入れるても有りますが
残ったスープにご飯を入れるとしつこい気がして
ごま油は入れません
鍋に入れた鶏肉の半分は焼きです
鍋に入りきらなかったという理由でエリンギも参加
鶏肉の半分は明日のお弁当のおかず
大葉消費のため作った梅巻き
巻いて切って梅しそ巻き
100均のピリ辛キュウリ
3本入っているのですが、一本は切る前に🍺でガブリ・・・
2本は薄く切ってテーブルです
ってことで今日の晩ご飯でした
それにしても朝晩は冷える・・・